La chaîne de restauration rapide britannique German Doner Kebab (GDK) prévoit d'ouvrir son premier restaurant en Inde au début de l'année prochaine, dans le cadre d'un objectif ambitieux de 1 milliard de livres sterling (1,32 milliard de dollars) de chiffre d'affaires mondial d'ici cinq ans, a déclaré son directeur général, Simon Wallis.

L'Inde représente « une part importante de ce plan de croissance » et est « mûre » pour accueillir ses produits, a expliqué Wallis lors d'un entretien accordé à Reuters jeudi, évoquant la montée en puissance de la classe moyenne indienne et la consommation croissante de protéines dans le pays.

« C'est une économie florissante, ce qui explique pourquoi de nombreuses marques s'intéressent au marché indien », a-t-il souligné.

La chaîne de kebabs, soutenue par le fonds d'investissement True, ambitionne de porter son réseau à près de 900 établissements, contre plus de 170 actuellement répartis au Royaume-Uni, en Europe, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient.

De nombreuses enseignes mondiales telles que Little Caesars ou Papa John's International accélèrent également leur développement en Inde, tandis que des acteurs comme KFC et Pizza Hut, du groupe Yum Brands, voient leurs ventes ralentir face à la prudence des consommateurs. Cette situation crée, selon Wallis, « un terrain favorable à l'émergence de marques nouvelles et disruptives ».

GDK inaugurera son premier restaurant indien début 2026, amorçant ainsi une expansion nationale via un contrat de master franchise avec GBC India, une société du Moyen-Orient spécialisée dans la fourniture de produits de boulangerie.

À l'instar de McDonald's et Burger King, GDK n'utilisera pas de boeuf en Inde, privilégiant l'agneau afin de répondre aux préférences locales.

L'ancien dirigeant de GDK, Imran Sayeed, avait évoqué en 2022 une possible introduction en bourse à la NYSE dans un délai de trois à cinq ans, mais Simon Wallis précise désormais que la priorité est d'atteindre le seuil du milliard de livres sterling de ventes.

Il a ajouté qu'aucun projet d'introduction en bourse n'était à l'ordre du jour.

GDK prévoit une progression de ses ventes à plus de 183 millions de livres cette année, contre 161 millions en 2024, a précisé Wallis.

($1 = 0,7555 livres sterling)