Simon a levé le voile sur Sagefield, une destination lifestyle de luxe résolument singulière et pensée dans les moindres détails. Niché au coeur des collines vallonnées du comté de Williamson, ce centre multifonctionnel de 40 hectares proposera des boutiques inédites et des marques emblématiques, des restaurants et cafés créatifs privilégiant le circuit court, un marché biologique, des lieux de divertissement dynamiques, des concepts innovants de bien-être et de santé, ainsi que des espaces extérieurs accueillants. En partenariat avec le restaurateur et hôtelier de renom Sam Fox, via sa société Author & Edit Hospitality, le projet comprendra également un hôtel haut de gamme doté de restaurants signature, un spa de classe mondiale, un club sportif et social réservé aux membres, ainsi que des équipements sophistiqués.
Le design et l'esthétique du projet seront minutieusement conçus afin de s'intégrer harmonieusement dans le paysage bucolique et la culture chaleureuse de la région. Doté d'une véritable atmosphère de quartier, le développement, centré sur les piétons, offrira de vastes espaces verts couvrant environ 60 % de la propriété, des allées sinueuses, des sentiers naturels, des bassins d'eau et une architecture épousant l'esprit organique du cadre naturel environnant. Simon s'associe pour ce projet à Adventurous Journeys (« AJ ») Capital Partners, une société basée à Nashville, reconnue pour son expertise en matière de création de lieux et sa connaissance approfondie du marché local.
