Starbucks a nommé mardi Brian Niccol à la tête de Chipotle Mexican Grill pour diriger le géant du café, connu pour ses cafés latte coûteux, sous la pression d'investisseurs activistes et en raison de la baisse des ventes aux États-Unis et en Chine.

Voici quelques informations sur le nouveau PDG de Starbucks.

Qui est Brian Niccol ?

Brian Niccol est le PDG de Chipotle depuis mars 2018 et a pris le rôle supplémentaire de président à partir de mars 2020.

Il a été PDG de Taco Bell, une division de Yum Brands, de 2015 à début 2018 et avait auparavant occupé des postes chez Pizza Hut, une autre enseigne de Yum.

Avant son passage chez Yum, Niccol a passé 10 ans chez le géant des biens de consommation Procter & Gamble.

Il siège actuellement au conseil d'administration du détaillant de grandes surfaces Walmart et a précédemment siégé aux conseils d'administration du constructeur de maisons KB Home et du fabricant de motos Harley-Davidson.

Comment M. Niccol a-t-il réussi à redresser Chipotle Mexican Grill ?

Pendant le mandat de M. Niccol, les ventes de Chipotle ont doublé pour atteindre environ 10 milliards de dollars au cours de l'exercice 2023, tandis que la valeur de l'action de la chaîne de burritos a plus que triplé au cours des cinq dernières années.

Il a également été responsable du redressement de la réputation de Chipotle après une série de manquements en matière de sécurité alimentaire en 2018, avec des mesures telles que le recyclage des employés des restaurants sur les protocoles de sécurité et de bien-être pendant les heures de travail.

Sous sa direction, le fabricant de burritos et de bols de riz a ajouté près de 1 000 nouveaux magasins à l'échelle mondiale. L'entreprise a également commencé à utiliser des processeurs d'avocats automatisés qui réduisent le temps de préparation du guacamole de 50 % et des grils robotisés à double face pour accélérer la cuisson.

Comment Wall Street a-t-elle réagi à la nomination de M. Niccol ?

Les actions de la chaîne de cafés ont bondi de 23,7 %, tandis que celles de Chipotle Mexican Grill ont chuté de 14 %.

Thomas Hayes, président de Great Hill Capital :

"Il (Niccol) va redresser l'entreprise. Ce sera un peu difficile au cours des premiers trimestres, mais Niccol a prouvé ce qu'il pouvait faire chez Chipotle."

David Palmer, analyste chez Evercore ISI :

"Brian est probablement le seul dirigeant du secteur de la restauration qui a la gravité nécessaire pour s'attaquer au 'surplomb' du fondateur Howard Schultz.

Andrew Charles, analyste chez TD Cowen :

"Starbucks récupère un PDG de restaurant de renom, et sa nomination (...) suggère qu'une nouvelle ère est en cours. Nous voyons des similitudes entre le redressement de Chipotle en 2018 pour une marque haut de gamme, et ce dont Starbucks a besoin en 2024 pour améliorer le trafic."

Nancy Tengler, PDG de Laffer Tengler Investments, qui détient des actions des deux sociétés :

"J'ai applaudi aux nouvelles de Starbucks [...] l'action a été une déception colossale, tout comme Laxman [...]. Brian Niccol a fait des miracles chez Chipotle ... il a fait tout ce qu'il fallait et a vraiment fait avancer l'entreprise en utilisant les couloirs de Chipotle, en recourant à la numérisation ... Niccol va réparer Starbucks".