Angel Yeast Co. Ltd. s'est associée à l'Université des sciences et technologies de Huazhong pour mener une étude clinique sur la relation entre Saccharomyces boulardii Bld-3 (S. boulardii) et les maladies inflammatoires de l'intestin (MII). Les résultats de l'étude montrent que le probiotique breveté à base de levure développé par Angel Yeast joue un rôle bénéfique dans le traitement des symptômes des MII. Avant cette étude conjointe, peu de recherches avaient examiné les effets de S. boulardii et des molécules dérivées de S. boulardii sur le microbiote intestinal dans l'inflammation intestinale. Le microbiote intestinal est reconnu depuis longtemps comme jouant un rôle central dans le maintien de la santé de son hôte, les données cliniques démontrant que le microbiote intestinal des patients atteints de MICI varie considérablement dans sa composition et sa fonction.