Aramark est un fournisseur mondial de services de restauration et d'installations à des clients des secteurs de l'éducation, de la santé, des affaires et de l'industrie, ainsi que des sports, des loisirs et des services correctionnels. La société opère à travers deux segments : Food and Support Services United States (FSS United States) et Food and Support Services International (FSS International). Le segment FSS United States comprend cinq secteurs, à savoir les affaires et l'industrie, l'éducation, la santé, les sports, les loisirs et l'administration pénitentiaire, ainsi que les installations et autres. Le segment FSS International fournit une gamme de services similaires à ceux fournis aux clients du segment FSS United States et opère dans chacun des secteurs. La société fournit des services d'alimentation et de boissons, y compris des services de restauration et de vente au détail, et des services d'installations, y compris des services d'exploitation et de maintenance d'usines, de garde, d'entretien ménager, d'aménagement paysager et d'autres services. Le marché principal de la société est celui des États-Unis, auquel s'ajoute une présence dans 15 autres pays.