Zurich (awp) - En pleine restructuration, le boulanger industriel Aryzta a enregistré une progression du chiffre d'affaires des activités poursuivies au 1er trimestre de l'exercice décalé 2021/22. Les ventes, corrigées des effets de change et des cessions, ont affiché une croissance organique de 9,8% à 424,9 millions d'euros, a indiqué le groupe mardi soir.

La croissance organique se décompose en 8% en volume et 1,8% en hausses de prix et amélioration de la palette des produits. L'évolution des ventes a été particulièrement réjouissante en Europe avec une croissance organique de 10%. Dans le reste du monde, la progression est de 8,6%.

Les affaires en Europe se sont rétablies par rapport à l'exercice précédent, impacté par la crise du coronavirus. En Nouvelle-Zélande et en Australie ainsi que dans le reste du monde, l'évolution est restée contenue. La cession des affaires au Brésil et des activités sandwiches en Suisse a pesé pour 1,2 point de pourcent sur le chiffre d'affaires des activités poursuivies.

Le groupe a simplifié ses structures et investi dans l'innovation pour améliorer sa profitabilité. Un premier pas important a été franchi au printemps avec la vente des affaires aux Etats-Unis. Si on prend ces affaires en compte dans l'évolution du chiffre d'affaires, celui-ci aurait reculé de 37% au 1er trimestre.

Aryzta confirme ses prévisions pour 2021/22: la direction table sur une croissance organique autour de 5% pour les activités poursuivies et sur un "bénéfice net durable".

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