Zurich (awp) - Le boulanger industriel Aryzta a enregistré une nette hausse du chiffre d'affaires sur son troisième trimestre décalé 2021/2022, porté notamment par la hausse des volumes. Fort de ses résultats dépassant les attentes des analystes, le groupe zurichois s'est dit bien positionné pour revoir à la hausse ses objectifs annuels.

Les ventes entre février et avril se sont enrobées de 20,1% à 433,9 millions d'euros, indique lundi un communiqué. Les volumes ont grimpé de 15,6% et le mélange prix-produits de 7%. La croissance organique s'est établie à 22,6%.

Les ventes sont supérieures au consensus de l'agence AWP. Les analystes interrogés attendaient en moyenne 406,4 millions d'euros.

Cette performance est soutenue par l'Europe dont les recettes ont bondi au 3e trimestre de 25,9% à 381,4 millions, tandis que la région dite "reste du monde" a reculé de 10,3% à 52,5 millions.

Sur les neuf premiers mois, le chiffre d'affaires s'est inscrite à 1,27 milliard, grâce à une croissance organique de 16,3%.

Hausse des objectifs et envol du titre

La direction d'Aryzta anticipe dorénavant une progression organique du chiffre d'affaires s'inscrivant entre 14% et 16%, contre 12% à 14% auparavant. Les problèmes de renchérissement des prix des matières premières vont demeurer à proche terme et le groupe compte continuer à relever ses prix.

L'entreprise demeure aussi confiant pour la région Asie qui fait partie du "reste du monde", en baisse pour le trimestre sous revue. "Le Japon et la Malaisie ont très affectés par les confinements mais si on élimine cet effet, la croissance de base demeure forte", a indiqué à AWP le directeur général Urs Jordi.

Le patron a en outre souligné qu'Aryzta disposait d'assez de stocks de farine jusqu'en décembre.

"Le travail réalisé ces deux dernières années par la nouvelle direction est impressionnant", commente l'analyste Jean-Philippe Bertschy de la banque Vontobel. Selon le spécialiste, la solide croissance des recettes montre que l'entreprise s'est reconnectée avec sa base de clients.

Vontobel rappelle cependant que la performance d'Aryzta sera également mesurée sur le plan de la rentabilité et de la trésorerie, chiffres attendus pour les résultats annuels. La journée des investisseurs prévue la semaine prochaine pourrait aussi lever un coin le voile sur la marche des affaires.

UBS s'aligne aussi sur l'avis de sa consoeur et note qu'Aryzta a bénéficié de l'allègement des restrictions sanitaires liées au Covid-19. L'analyste John Iffert souligne qu'Aryzta génère 50% de ses recettes à partir de commerces qui dépendent directement de l'affluence des consommateurs dans les rues et gares.

La banque aux trois clés fait aussi remarquer que le renchérissement des prix des matières premières pèsera sur les marges.

Les investisseurs ont salué la copie rendue. L'action Aryzta a terminé en hausse de 12,5% à francs suisses, dans un SPI en progression de 0,88%.

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