Zurich (awp) - Barry Callebaut veut étoffer ses capacités de production dans son usine de Chatham, dans l'Ontario au Canada. Le montant total du plan d'investissement avoisine les 100 millions de dollars, précise le fabricant de chocolat et négociant en cacao.

Ce projet d'extension a été lancé en 2018 avec un montant d'investissement initial de 30 millions de dollars pour augmenter les capacités de stockage de liquides, devant permettre d'élargir la gamme de produits commercialisés par l'usine, rappelle l'entreprise zurichoise mercredi.

Grâce à un deuxième versement de 70 millions, qui doit suivre d'ici la fin de l'exercice décalé 2022/23 en août prochain, le portefeuille de produits sera élargi et les capacités de production augmentées. Les investissements permettront également de développer des produits à base végétale, en réponse à une demande croissante de pâte à glacer à base de chocolat sans produit laitier. D'ici 2023, l'usine doit également produire des pâtes à glacer en chocolat blanc.

L'entreprise zurichoise rappelle que l'extension de la chocolaterie de Chatham a débouché sur la création d'une centaine d'emplois directs et 25 embauches indirectes.

En avril, Barry Callebaut avait annoncé un autre investissement au Canada, où 104 millions de dollars ont été dévoués à la nouvelle usine de Brantford. L'entreprise y fabrique des chocolats sans sucre et des produits riches en protéines.

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