Confiant à moyen terme, Barry Callebaut table en moyenne sur les trois exercices 2020-21 à 2022-23, sur une croissance de 5-7% des volumes et une hausse de l'EBIT en monnaies locales plus forte que celle des volumes, 'hors évènement majeur imprévisible'.
Il affiche un chiffre d'affaires de 5,2 milliards de francs suisses au titre des neuf premiers mois de son exercice 2019-20, en baisse de 4,4% en données publiées et quasi-stable (+0,4%) en monnaies locales.
Le chocolatier helvétique a vu ses volumes se tasser de 1,3% sur la période, la bonne dynamique des six premiers mois ayant été impactée par le Covid-19 sur le troisième trimestre, au cours duquel les volumes ont chuté de 14,3%.
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Barry Callebaut AG est une société basée en Suisse qui opère dans l'industrie alimentaire. La société produit du cacao, du chocolat et des produits de confiserie pour l'industrie alimentaire, des fabricants industriels de produits alimentaires aux utilisateurs artisanaux et professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les pâtissiers, les boulangers, les hôtels, les restaurants ou les traiteurs. Son processus de fabrication implique toutes les étapes de la chaîne de valeur du cacao et du chocolat, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison des produits finis. Les activités mondiales de la société sont divisées en quatre segments géographiques : Global Cocoa, Europe, Amériques et Asie-Pacifique. La société exploite plus de 50 usines de chocolat et de cacao et est présente dans plus de 30 pays. La société exploite Nyonkopa, une société d'achat sous licence basée au Ghana, en tant que filiale.
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