Starbucks va commencer à vendre dans ses enseignes canadiennes un sandwich petit-déjeuner à base végétale fournie par Beyond Meat. C'est première fois que la plus grande chaîne de café au monde proposera un produit imitant la viande. Le lancement est prévu la semaine prochaine.
Le sandwich Beyond Meat, qui comprendra aussi du cheddar et un oeuf sur un pain artisanal, sera disponible dans près de 1 200 cafés le 3 mars. En Amérique du Nord, la guerre de la nourriture de fast-food à base de produits végétaux est lancée, mettant aux prises des producteurs comme Beyond Meat, Impossible Foods, Morningstar Farms (Kellogg), Cargill ou Sweet Earth (Nestlé).
En plus de chercher à rivaliser sur les offres, les chaînes de restauration se disputent aussi le créneau du petit-déjeuner, tout en cherchant à diversifier leurs sources de revenus, qui à marcher sur leurs plates-bandes respectives. Ainsi Starbucks, qui ne réalise que 20% de ses revenus dans l'alimentaire dans ses cafés détenus en propre, cherche-t-il à accroître ses parts de marché dans cette direction.
Beyond Meat, Inc. est une entreprise de viandes à base de plantes qui propose un portefeuille de viandes à base de plantes. La société a développé trois plates-formes de produits à base de plantes qui s'alignent sur les catégories de viande les plus importantes au niveau mondial : le buf, le porc et la volaille. Les principaux composants de la viande d'origine animale sont les acides aminés, les lipides, les glucides, les oligo-éléments et l'eau, qui ne sont pas l'apanage des animaux et sont présents en abondance dans les plantes. Son produit phare est le Beyond Burger, conçu pour ressembler à un hamburger de buf traditionnel, le cuisiner et le goûter. La société vend également une gamme d'autres produits carnés à base de plantes, notamment Beyond Sausage, Beyond Beef, Beyond Meatballs, Beyond Beef Crumbles, Beyond Chicken Tenders, Beyond Steak, Beyond Popcorn Chicken, Beyond Chicken Nuggets, et d'autres. Ses produits sont disponibles dans environ 133 000 points de vente au détail et services de restauration dans 65 pays, dans les circuits des épiceries traditionnelles, des grandes surfaces, des clubs stores et des détaillants de produits naturels, ainsi que dans divers circuits de distribution de produits alimentaires hors foyer.
BEYOND MEAT, INC. 
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