Stifel dégrade sa recommandation sur Elior de 'achat' à 'conserver' tout en rehaussant son objectif de cours de 6,5 à sept euros, une cible ne laissant plus de potentiel à la hausse pour le titre du groupe de restauration et de services.
'La crise de la Covid-19 a affecté la marge pré-pandémique et endommagé le bilan. L'endettement tendu constitue le principal défi du dossier et fait de la société, à notre avis, la moins bien placée parmi ses pairs dans la reprise', estime le broker.
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Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).