Elior a dévoilé des résultats annuels 2019/2020 clos fin septembre lourdement affectés par la crise sanitaire. Le groupe spécialisé dans la restauration collective a accusé une perte nette de 483 millions d'euros contre un bénéfice de 271 millions un an plus tôt. La perte opérationnelle courante des activités poursuivies s'élève à 89 millions contre un bénéfice de 160 millions d'euros en 2018-2019.L'Ebita ajusté des activités poursuivies correspond à une perte de 69 millions à comparer à un bénéfice de 176 millions en 2018-2019. Le taux de marge d'Ebita ajusté atteint -1,7% (+3,6% en 18/19).

Elior avait estimé que le Covid-19 aurait un impact inférieur à 30% sur l'Ebita ajusté de la perte de chiffre d'affaires de l'exercice 2019-2020. Son impact réel est de 27%.
Le chiffre d'affaires des activités poursuivies  s'élève à 3,967 milliards, contre 4,923 milliards s un an plus tôt. La baisse de 19,4% par rapport à l'exercice précédent correspond à une perte de chiffre d'affaires de plus d'un milliard liée à la crise du Covid-19.
Le redémarrage de l'activité économique s'annonce progressif et irrégulier pour l'exercice 2020-2021, et il sera variable en fonction des évolutions de la pandémie dans les différents pays où Elior opère.

A moyen terme, le rebond attendu en sortie de crise et les revenus supplémentaires générés par les nouvelles offres devraient permettre à Elior de revenir à un niveau de croissance solide et d'améliorer nos marges d'avant crise.