Elior Group affiche un chiffre d'affaires de 945 millions d'euros sur son premier trimestre 2020-21 (octobre à décembre 2020), en recul de 27,7% (-26,1% en organique) en comparaison annuelle, impacté par le durcissement des mesures sanitaires.
Il revendique cependant une amélioration du taux de rétention global, à 92% au 31 décembre 2020 contre 91% un an plus tôt, et une valeur totale des contrats remportés lors du premier trimestre en augmentation de 25% d'une année à l'autre.
Le groupe de services prévient toutefois que le rebond épidémique mondial et les mesures sanitaires représentent 'une source persistante d'incertitudes pour les prochains mois alors que les campagnes de vaccination commencent seulement à être mises en place'.
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Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
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