[Emmi]

Les activités liées aux desserts revêtent une grande importance stratégique pour Emmi. Emmi les a débutées avec l'acquisition d'A-27 en 2012. Depuis, elle a racheté trois autres sociétés (Rachelli: 2013, Italian Fresh Foods: 2017, Pasticceria Quadrifoglio: 2019) qui sont aujourd'hui devenues un fournisseur majeur de desserts italiens sous la bannière unique d'Emmi Dessert Italia. En faisant l'acquisition de de 87,7 % des parts du capital de l'entreprise américaine Indulge Desserts Intermediate Holdings, LLC (ci-après Indulge Desserts), Emmi étend sa présence dans le pays où le marché des desserts est le plus important.

Urs Riedener, CEO du groupe Emmi: «Le rachat d'Indulge Desserts nous permet d'acquérir un centre de compétences agile, hautement innovant en matière de desserts et bénéficiant d'une belle assise sur le marché américain. Ce faisant, nous accédons également à de nouveaux débouchés de vente pour nos desserts italiens haut de gamme.»

Vers une nouvelle phase de développement avec Emmi

Indulge Desserts est née de l'entreprise Taste it Presents, fondée en 1993 par l'entrepreneur John Alair Garcia. L'objectif était alors de fabriquer des desserts italiens authentiques aux Etats-Unis. En collaboration avec Paula Perlis, responsable du développement de longue date, John Alair Garcia a contribué de manière décisive à l'évolution impressionnante de la société jusqu'à aujourd'hui. Grâce à l'acquisition de Cannoli Factory, Love & Quiches, Elegant Desserts et Joey's, il a également transformé la société en un groupe d'entreprises de premier plan dans ce segment. John Alair Garcia conserve une participation minoritaire dans le capital de Indulge Desserts et mettra son savoir-faire au profit de cette prochaine phase de développement de l'entreprise. Quant à Paula Perlis, elle continuera d'apporter sa contribution au succès de l'entreprise en tant que responsable du développement.

Indulge Desserts réalise aujourd'hui un chiffre d'affaires entre USD 80 millions et 90 millions. Les activités de l'entreprise sont réparties sur quatre sites très flexibles et polyvalents dans la région de New York.

La finalisation de la transaction est soumise à l'expiration ou à la fin du délai d'attente selon le Hart-Scott-Rodino Antitrust Improvement Act (contrôle du regroupement d'entreprises). Les parties se sont engagées à ne pas divulguer le prix de la transaction.

Réseau international de desserts

Indulge Desserts est en mesure de proposer un vaste choix de desserts américains et internationaux haut de gamme. Ces produits se démarquent par leur qualité, mais aussi par un mode de fabrication naturel et artisanal sans additifs. Les clients Foodservice (partenaires de distribution, hôtels, restaurants) et le commerce de détail avec distribution nationale constituent le principal débouché des produits Indulge Desserts. Outre la qualité des produits, cette clientèle apprécie la grande flexibilité et la capacité d'innovation de l'entreprise. Le commerce de détail et le canal du e-commerce affichent également une belle progression ces derniers temps. Tout comme - même si cela reste à un niveau modeste - le canal du e-commerce.

En outre, Indulge Desserts a tissé de bonnes relations avec de nombreux chefs de cuisine ainsi qu'avec des détaillants de poids sur le marché américain. Pour les produits d'Emmi Dessert Italia, ce rachat ouvre de nouvelles perspectives de vente dans un environnement très attractif pour les desserts. Emmi compte également exploiter différents potentiels de synergie. Les premiers mois, elle mettra toutefois l'accent sur le développement des relations client et sur le processus d'intégration.