Gruma, S.A.B. de C.V. est un holding alimentaire basé au Mexique. La société est engagée dans la production de tortillas de maïs et de farine à travers le monde. Elle produit de la farine de blé et ses dérivés, tels que des pains plats, des wraps, des chapatti et des bases de pizza, ainsi que d'autres produits alimentaires. Ses segments comprennent : La division de la farine de maïs et des tortillas emballées, qui fabrique et distribue environ 20 variétés de farine de maïs utilisées principalement pour produire et distribuer différents types de tortillas et de tortillas chips aux États-Unis ; La division de la farine de maïs, qui s'occupe principalement de la production, de la distribution et de la vente de farine de maïs au Mexique sous la marque MASECA ; et les autres segments, qui se concentrent sur la farine de maïs, les curs de palmier, le riz et d'autres produits. La société est présente sur le continent américain, en Europe, en Asie et en Océanie.