L'IFF a annoncé ses plans pour une entrée accélérée dans le secteur de la nutrition personnalisée par le biais d'un partenariat stratégique avec Salus Optima, une société de nutrition, de santé et de bien-être personnalisés basée en Grande-Bretagne et utilisant la technologie numérique. L'objectif initial du partenariat sera la santé métabolique, notamment l'obésité, le pré-diabète, l'hypercholestérolémie et la préhypertension, qui touche plus de 25 %1 de la population adulte dans le monde. Ensemble, les sociétés développent une capacité inégalée pour aider les consommateurs à comprendre leur réponse métabolique unique à la nourriture, aux suppléments, à l'activité et au sommeil, accessible via les téléphones mobiles et les wearables.

En exploitant la technologie de base de Salus Optima avec le portefeuille d'ingrédients bénéfiques pour la santé des divisions Nourish et Health & Biosciences d'IFF, les propriétaires de marques peuvent proposer aux consommateurs une expérience nutritionnelle personnalisée, différenciée et attrayante, qui tient compte des aspects qui influencent la santé métabolique. La clé du succès de l'offre de nutrition personnalisée est l'association de recommandations fondées sur la science et les données avec des techniques de changement de comportement, telles que le coaching numérique, les produits de marque étant au cœur de l'offre. Outre la plateforme numérique, IFF collaborera avec les propriétaires de marques pour créer des produits de bien-être spécialisés pour les consommateurs, en incorporant le vaste portefeuille d'ingrédients scientifiques et cliniquement testés de la société, tels que les probiotiques, les prébiotiques, les protéines végétales et les fibres.