L'inflation des prix de l'épicerie britannique a atteint son plus haut niveau depuis 17 mois en novembre, les prix des chips, des snacks salés et des aliments pour chats ayant le plus augmenté, a indiqué mardi Kantar, une société d'études de marché. Selon cette étude, l'inflation des prix des produits d'épicerie a atteint 3,2 % au cours des quatre semaines précédant le 28 novembre, son niveau le plus élevé depuis juin 2020. Mais l'étude fait remarquer que le comportement des consommateurs n'a pas encore rattrapé la hausse des prix. "Les habitudes que nous nous attendons à voir évoluer, comme l'échange de produits de marque contre des produits de marque propre ou la recherche de promotions, n'ont pas encore changé", a déclaré Fraser McKevitt, responsable du commerce de détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar. Il a ajouté que les inquiétudes concernant la prochaine étape de la pandémie, avec l'émergence de la variante Omicron, pourraient amener les consommateurs à modifier leur façon de faire leurs achats au cours des prochaines semaines. Certains pourraient préférer refaire leurs achats en ligne pour limiter leurs visites dans les magasins. Kantar a indiqué que le prix moyen d'un repas de Noël traditionnel à base de dinde pour quatre personnes était de 27,48 livres (36,42 dollars), soit 3,4 % de plus qu'en 2020. Lundi, le gouverneur adjoint de la Banque d'Angleterre, Ben Broadbent, a déclaré que l'inflation globale en Grande-Bretagne pourrait "confortablement dépasser" les 5 % en avril. Kantar a déclaré que les ventes de produits alimentaires au Royaume-Uni ont chuté de 3,8 % en glissement annuel au cours des 12 semaines précédant le 28 novembre. Au cours de la même période de l'année dernière, les ventes ont été stimulées par une deuxième fermeture de COVID-19 en Angleterre et des restrictions plus strictes en Écosse et au Pays de Galles. Le leader du marché, Tesco, a encore une fois été le plus performant des principaux acteurs. Tesco a gagné 0,7 point de pourcentage de part de marché au cours de la période, son plus grand bond depuis 2007, ce qui l'amène à sa part la plus élevée depuis février 2019. Séparément, mardi, des enquêtes portant sur l'ensemble du secteur britannique de la vente au détail ont montré que les dépenses de consommation ont repris en novembre, stimulées par des achats de Noël plus tôt que d'habitude et une reprise des dépenses dans les pubs et les restaurants avant la nouvelle de la variante Omicron. Parts de marché et croissance des ventes (%) Semaines à Semaines à Variation en % 28 nov. 2021 29 nov. 2020 ventes Tesco 27,7 27,0 -1,4 Sainsbury's 15,4 15,7 -5,3 Asda 14,0 14,1 -5,0 Morrisons 10,0 10.3 -7.1 Aldi 7.9 7.7 -1.1 Co-operative 6.1 6.3 -5.9 Lidl 6.4 6.2 -1.1 Waitrose 4.9 4.9 -4.6 Iceland 2.3 2.4 -7.1 Ocado 1.8 1.7 -2.4 Source : Kantar (1 $ = 0,7544 livre) (Reportage de James Davey ; Montage de Jan Harvey)