Loblaw Companies : Les Compagnies Loblaw limitée remporte le record mondial Guinness(MD)

Plus de 250 magasins Loblaw sélectionnés partout au pays ont coupé simultanément 305 meules de fromage parmigiano reggiano afin de battre le recordmonde

MONTRÉAL, le 25 mars 2012 /CNW Telbec/ - (TSX : L)- Les Compagnies Loblaw limitée (Loblaw) a annoncé aujourd'hui qu'elle est devenue la nouvelle détentrice officiellerecordmonde pour avoir réussi à couper simultanément le plus grand nombre de meules de fromage parmigiano reggiano, après déclaration d'un arbitrerecord mondial GuinnessMD. Officiellement, un total de 305 meules ont été coupées. D'autres résultats sont encore dans le processus de compilation…

« Aujourd'hui est un jour sans précédent pour Loblaw et nos collègues. Cela a été une expérience extraordinaire de célébrer cet exploit avec nos clients et nos collègues dans plus de 250 magasins; nous n'y serions pas arrivés sans eux, » a souligné Metzi Liau, directeur principal catégorie charcuterie, Les Compagnies Loblaw. « Nos collègues ont été spécialement entraînés pour couper les meules de la manière traditionnelle reconnue par le Consortiumfromage parmigiano reggiano et nous sommes particulièrement enthousiastes à l'idée d'avoir réalisé ce record mondial. »

Des membresConsortiumfromage parmigiano reggiano étaient présents dans les magasins LoblawsMDMaple Leaf Gardens de Toronto, et Angus de Montréal ainsi qu'à l'Atlantic SuperstoreMD d'Halifax. À l'aide de couteaux à fromage spéciaux, chacune des meules de 34 kilos a été découpée et un échantillon de fromage frais a été distribué aux clients. À Toronto, un arbitrerecord mondial GuinnessMD a observé les collègues et les clients célébrer la victoire en dégustant des craquelins etfromage.

« C'est formidable pour nous de voir Loblaw battre le record mondial GuinnessMD pour le plus grand nombre de meules de fromage parmigiano reggiano coupées simultanément; nous sommes particulièrement fiers de la production et de la qualité de ce fromage, » a affirmé Leo Bertozzi, le directeurConsortiumparmigiano reggiano. « Le parmigiano reggiano est un fromage produit avec le plus grand soin et l'un des plus appréciés dans le monde. Pendant des siècles, il a été considéré comme le "roi des fromages" en raison de son incroyable saveur et de sa texture cristalline. »

Le parmigiano reggiano est un fromage italien à pâte dure produit dans les provinces de Parme, de Reggio Emilia, de Modène ou de Bologne, utilisant la même recette depuis plus de 1000 ans.

Le Consortium est un groupe de producteurs laitiers et de fromagers désignés en vue de préserver l'intégrité et la qualité de chaque meule de parmigiano reggiano créée. Le Consortium a la tâche officielle de respecter les spécificités présentées par l'Appellation d'origine protégée (AOP), au moment d'inspecter chaque meule de parmigiano reggiano. Ce dernier est exclusivement vendu et distribué par l'intermédiaireConsortiumparmigiano reggiano.

À propos de Les Compagnies Loblaw limitée

Filiale de George Weston limitée, Les Compagnies Loblaw limitée est le plus grand détaillant en alimentation au Canada et l'un des plus importants fournisseurs de marchandise générale, de produits pharmaceutiques, ainsi que de produits et services financiers. Loblaw demeure l'un des plus importants employeurssecteur privé au Canada, comptant plus de 135 000 employés à temps plein et à temps partiel travaillant dans ses quelques 1 000 magasins détenus par la société, ses affiliés et ses franchisés partout au pays. Par l'entremise de ses multiples bannières, Loblaw s'engage à offrir à sa clientèle une expérience de magasinage qui rencontre à la fois ses besoins alimentaires et ceux, quotidiens, de la maisonnée. Loblaw est reconnue pour la qualité, l'aspect novateur et le rapport qualité-prix de son offre alimentaire. La société possède également le plus solide programme de marques contrôlées (secteur privé)Canada, comprenant les marques le ChoixPrésidentMD, sans nomMD et Joe FreshMD. Elle offre aussi les Services financiers le ChoixPrésidentMD ainsi que le programme de fidélité des Points PCMD.