18 octobre 2019 Vendanges 2019 : un millésime atypique et riche d’enseignements pour la Maison Hennessy
Le 18 octobre 2019 à 16:55
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Après quinze jours de récolte sous le soleil de Charente, Hennessy a dressé le premier bilan de ses vendanges pour l'année. Des conditions quasi estivales qui ont permis d'obtenir des raisins sains et matures.
Dès le 13 septembre 2019, les équipes du vignoble Hennessy ont tout mis en œuvre pour récolter chacune des parcelles au meilleur moment. Les conditions très sèches de l'été, cumulées aux températures élevées ont entraîné une maturation très rapide et un sucrage inédit des raisins en comparaison aux millésimes précédents. C'est pourquoi le cycle de récolte a été particulièrement succinct.
Résultat d'une période marquée par le gel printanier en mai, la floraison pluvieuse en juin et la sécheresse estivale, la récolte est aussi plus modeste que l'année 2018 et présente des équilibres de maturité inhabituels pour la région cognaçaise. Dans l'ensemble, les vins sont fruités et conservent une belle fraîcheur associée à une acidité marquée, qui assurera leur stabilité pendant l'étape de conservation en amont de celle de distillation.
Pendant la conservation, les levures consomment les sucres contenus dans le jus de raisin pour les transformer en alcool. Cette étape touche à sa fin lorsque le sucre est intégralement absorbé. Les vins sont ensuite conservés dans des cuves en attendant l'étape de distillation qui, en dernier lieu, permettra au Comité de Dégustation de la Maison d'évaluer la qualité des eaux-de-vie nouvelle pour sceller les assemblages Hennessy.
La Sté LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton SA a publié ce contenu, le 18 octobre 2019, et est seule responsable des informations qui y sont renfermées. Les contenus ont été diffusés par Public non remaniés et non révisés, le18 octobre 2019 14:54:03 UTC.
LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SE est le leader mondial des produits de luxe. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- articles de mode et de maroquinerie (48,9%) : marques Louis Vuitton, Kenzo, Celine, Fendi, Marc Jacobs, Givenchy, etc. ;
- montres et bijoux (12,7%) : marques Bulgari, TAG Heuer, Zenith, Hublot, Chaumet, Fred, Tiffany, etc. ;
- parfums et produits cosmétiques (9,6%) : parfums (marques Christian Dior, Guerlain, Loewe, Kenzo, etc.), produits de maquillage (Make Up For Ever, Guerlain, Acqua di Parma, etc.), etc. ;
- vins et spiritueux (7,7%) : champagnes (marques Moët & Chandon, Mercier, Veuve Clicquot Ponsardin, Dom Pérignon, etc. ; n° 1 mondial), vins (Cape Mentelle, Château D'Yquem, etc.), cognacs (notamment Hennessy ; n° 1 mondial), whisky (notamment Glenmorangie), etc.
Le solde du CA (21%) concerne essentiellement une activité de distribution sélective assurée au travers des chaînes Sephora, DFS et des grands magasins Le Bon Marché et La Samaritaine.
A fin 2023, la commercialisation des produits est assurée au travers d'un réseau de 6 097 magasins dans le monde.
La répartition géographique du CA est la suivante : France (7,9%), Europe (16,4%), Japon (7,3%), Asie (30,8%), Etats-Unis (25,3%) et autres (12,3%).