Proximar Seafood AS a annoncé cet accord majeur. Marubeni Corporation et Proximar Seafood AS ont conclu un accord selon lequel Marubeni sera le distributeur exclusif au Japon de tous les saumons atlantiques produits par le système d'aquaculture en circuit fermé que Proximar est en train de construire au Japon. L'installation est située près du Mont Fuji, à l'extérieur de Tokyo, et fournira des poissons au marché à partir de la mi-2024.

L'accord couvre la vente de tous les volumes produits par Proximar pour le marché japonais et a une durée initiale de 10 ans. Les deux parties seront activement impliquées dans les efforts de marketing, dans le but de construire une marque forte de produits de la mer durables de qualité supérieure. La demande mondiale de saumon devrait augmenter en raison de la croissance démographique, de l'amélioration de la qualité du régime alimentaire, principalement dans les économies émergentes, et d'une conscience accrue de la santé dans les pays développés.

Cependant, l'offre de saumon sauvage et d'élevage en mer se heurte à la protection des écosystèmes et au manque de zones appropriées pour l'élevage en mer. Dans ces circonstances, la technologie RAS, qui n'est pas limitée géographiquement et a une faible charge environnementale en termes de pollution de l'eau et de ruissellement des poissons d'élevage, devrait être un moyen d'assurer un approvisionnement durable et stable en produits de la mer. Au Japon, la demande de saumon atlantique est en hausse, et les consommateurs japonais ont une forte préférence pour la fraîcheur et l'appréciation des produits locaux.

Ces dernières années, la sensibilisation des consommateurs à la durabilité s'est également accrue. L'emplacement spécifique de l'usine RAS terrestre de Proximar est Oyama-cho, dans la préfecture de Shizuoka, et sera la première grande usine RAS du Japon à produire du saumon atlantique. La demande annuelle de saumon atlantique au Japon est d'environ 60 000 tonnes.

La construction de l'installation de Proximar sera achevée en 2023 et son écloserie commencera à fonctionner à partir du troisième trimestre 2022, la récolte devant commencer à partir de la mi-2024. Pour 2024, le volume de récolte prévu est d'environ 2 500 tonnes (tête sur poids éviscéré), augmentant à 5 300 tonnes ciblées (tête sur poids éviscéré) lorsqu'il fonctionnera à pleine capacité en 2027.