McDonald's USA et Lopez Foods ont annoncé une collaboration visant à accroître l'efficacité alimentaire et à réduire la quantité d'émissions de gaz à effet de serre émises par livre de viande produite, dans le cadre des efforts déployés pour améliorer la durabilité de la production de viande bovine. Le maïs Enogen® ? est une innovation dans les semences, disponible exclusivement auprès de Syngenta, qui a démontré qu'elle augmentait l'efficacité alimentaire du bétail et contribuait ainsi à réduire l'intensité des émissions par rapport à d'autres maïs.

Des engagements ambitieux en matière de climat signifient que des entreprises comme McDonald's et Lopez Foods pourraient devoir investir dans des technologies intelligentes sur le plan climatique, comme le maïs Enogen® ? Le maïs Enogen® ?

utilisé pour le grain et l'ensilage, contient une enzyme alpha-amylase robuste qui convertit rapidement l'amidon en sucres utilisables, fournissant ainsi plus d'énergie disponible au bétail tout en étant facilement digestible. L'augmentation de la digestibilité du maïs Enogen® ? peut se traduire par une amélioration de l'efficacité alimentaire, ce qui est largement reconnu comme une approche importante pour aider à réduire les émissions de gaz à effet de serre dans les systèmes de production animale1.

Des recherches universitaires ont montré que l'utilisation d'Enogen® ? sous forme d'ensilage ou de grain peut améliorer l'efficacité alimentaire d'environ 5 %. L'analyse du cycle de vie (ACV) montre que cette efficacité accrue peut entraîner des économies environnementales, notamment une réduction des émissions de gaz à effet de serre et de l'utilisation de terres, d'énergie et d'eau par unité de production.

Les résultats spécifiques montrent que, pour 1 000 têtes de bétail, cette collaboration pourrait permettre de réaliser des économies annuelles de4 : 196 tonnes (178 tonnes métriques) de CO2e de réduction des GES ; 69 acres (28 hectares) de réduction de l'utilisation des terres pour la production d'aliments ; 6 millions de gallons (22 millions de litres) d'eau en moins ; 231 000 kilowattheures d'économies d'énergie. McDonald's prévoit d'étendre ce programme à plus de 164 000 tonnes de CO2e par an. Selon M. Wolfe, le développement durable fait partie intégrante de la stratégie commerciale globale de Syngenta, avec des objectifs clairs et une ambition qui guide l'innovation de l'entreprise, y compris les avancées dans la technologie des semences comme Enogen® ?

Les priorités de Syngenta en matière de développement durable comprennent l'obtention de rendements plus élevés avec un impact moindre, la régénération des sols et de la nature, l'amélioration de la prospérité rurale et la mise en place d'opérations durables. Des collaborations de ce type permettront d'obtenir un impact et un changement à grande échelle.