La 67e édition du Guide MICHELIN Italie a été révélée le 23 novembre 2021. La cérémonie a célébré l'attribution de 35 nouvelles Étoiles et l'exploit exceptionnel du restaurant Tre Olivi à Paestum, qui entre directement dans le Guide au rang de deux Étoiles MICHELIN.
La part belle a été faite à quatorze régions de la péninsule avec ces 35 nouveaux Etoilés. La Campanie s'est ainsi distinguée à la fois par le nombre de ses récompenses (8 nouvelles Étoiles) et par ses deux nouveaux restaurants deux Étoiles MICHELIN figurant dans cette nouvelle sélection.
Ainsi, le Guide MICHELIN Italie 2022 comporte 2 nouvelles adresses Deux Etoiles MICHELIN et 33 nouveautés Une Etoile MICHELIN, pour un total de 378 restaurants étoilés. Les 11 Trois Etoiles MICHELIN sont tous confirmés.
L'événement, diffusé en streaming en direct, a été animé par Fjona Cakalli avec la participation de Federica Pellegrini qui, en tant qu'ambassadrice du Groupe Michelin, a annoncé les 17 lauréats de l'Etoile Verte MICHELIN, distinguant les restaurants particulièrement engagés pour une gastronomie plus durable. Le nombre total de restaurants récompensés d'une Étoile Verte passe ainsi à 30.
Le Guide MICHELIN Italie 2022 en un clin d'œil :
11 restaurants ***
38 restaurants ** (dont 2 nouveaux)
329 restaurants * (dont 33 nouveaux)
30 restaurants Étoile Verte MICHELIN
255 restaurants Bib gourmand (dont 20 nouveaux)
23/11/2021|PDF - 262.68 Ko
Guide MICHELIN 2022 - Italie - 35 nouvelles Étoiles brillent sur la péninsule
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Compagnie Générale des établissements Michelin SA published this content on 23 November 2021 and is solely responsible for the information contained therein. Distributed by Public, unedited and unaltered, on 02 December 2021 16:40:05 UTC.
Compagnie Générale des Etablissements Michelin figure parmi les leaders mondiaux de la fabrication et de la commercialisation de pneumatiques. Les produits du groupe sont principalement commercialisés sous les marques Michelin, BFGoodrich, Kleber, Uniroyal et Taurus. Le CA par activité se répartit comme suit :
- vente et distribution de pneumatiques (75,2%) : destinés aux véhicules légers (67,3% du CA) et aux poids lourds (32,7%). Le groupe propose également des services et des solutions pour améliorer l'efficacité des transports ;
- autres (24,8%) : vente de pneumatiques de spécialités destinés aux engins agricoles et de génie civil, aux deux-roues et aux avions. En outre, Michelin propose des offres pour accompagner les voyages et les déplacements (cartes routières et guides gastronomiques et touristiques, ViaMichelin, Tablet, Robert Parker), et développe des matériaux de haute technologie destinés à de nombreux domaines.
La répartition géographique du CA est la suivante : France (8,8%), Europe (26,1%), Amérique du Nord (39,2%) et autres (25,9%).