Nestlé : découverte d'une nouvelle bactérie intestinale
Le 11 novembre 2022 à 11:44
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Nestlé annonce que ses scientifiques, en collaboration avec des chercheurs de renommée internationale du Broad Institute aux États-Unis, de l'Université de Bologne en Italie et du Centre International pour la Recherche contre les Maladies diarrhéiques au Bangladesh, ont découvert une nouvelle bactérie intestinale répandue lors de transit des nourrissons.
La découverte, publiée dans la revue scientifique Cell, contribue à la compréhension du microbiome intestinal du nourrisson et de son évolution au cours du développement. Ces travaux permettent d'identifier la prochaine génération de solutions nutritionnelles et de probiotiques prometteurs pour soutenir la croissance et le développement des enfants, assure Nestlé.
'Cette découverte ouvre de nouvelles possibilités pour développer la prochaine génération de solutions nutritionnelles qui peuvent aider à maintenir ou à restaurer un microbiome intestinal diversifié et pleinement fonctionnel chez les nourrissons', commente Isabelle Bureau-Franz, responsable de la recherche Nestlé. 'Cela peut être obtenu soit en stimulant les microbes intestinaux bénéfiques en les nourrissant avec des nutriments optimaux, soit en les complétant avec des probiotiques'
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Nestlé S.A. est le 1er groupe agroalimentaire mondial. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- boissons en poudre et liquides (26,7%) : cafés solubles (marques Nescafé et Starbucks), cafés en capsules (Nespresso), boissons chocolatées (Nesquik, Milo, etc.), boissons à base de thé (Nestea), etc. ;
- aliments pour animaux de compagnie (20,3%) : marques Purina, Friskies, Felix, etc. ;
- produits pharmaceutiques, de nutrition et de bien-être (16,4%) : compléments nutritionnels (marques Resource, Boost, Nutren, Optifast, Peptamen, etc.), produits de nutrition infantile et maternelle (NAN, illuma, Cerelac, Nido, Gerber), boissons cétogènes (BrainXpert), céréales (Nesquick, Fitness, Cheerios, Lion, etc.), etc. ;
- plats préparés et produits d'assaisonnement (12,5%) : marques Maggi, Buitoni, Stouffer's, Thomy, Lean Cuisine, Digiorno, Chef, Minor's, Hot pockets, etc. ;
- produits laitiers et crèmes glacées (11,8%) : laits en poudre, laits condensés sucrés, yaourts et crèmes desserts, crèmes glacées (marques Nido, Nesvita, Carnation, La Laitière, Coffee Mate, Nestlé Ice Cream, Dreyers, Häagen-Dazs, Extrême, etc.) ;
- chocolats, confiseries et biscuits (8,7%) : marques Kit Kat, Smarties, Cailler, Terrafertil, etc. ;
- eaux conditionnées (3,6%) : marques Nestlé Pure Life, Vittel, Perrier, S. Pellegrino, etc.
La répartition géographique du CA est la suivante : Suisse (1,2%), France (3,8%), Royaume Uni (3,8%), Allemagne (2,4%), Europe (12,8%), Etats-Unis et Canada (35%), Chine (5,9%), Asie et Océanie (21,4%) et Amérique latine (13,7%).
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