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Nestlé investit dans Sundial Food, un producteur de poulets végétaliens

22/11/2021 | 10:53
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Zurich (awp) - Le groupe alimentaire Nestlé a participé à une levée de fonds ayant permis de collecter 4 millions de dollars (3,7 millions de francs suisses) au profit de l'entreprise californienne Sundial Foods, qui produit des cuisses de poulet végétaliens. Ce montant permettra à la jeune entreprise de renforcer ses effectifs et de lancer une production à grande échelle.

Les cuisses de poulet de Sundial Food devraient être disponibles dans les restaurants américains au printemps 2022. Par ailleurs les investisseurs Food Labs, Clear Current Capital, SOSV/IndieBio ont également participé à cette opération, précise un communiqué de Sundial.

Outre le substitut de viande, les produits de Sundial Food se distinguent par le fait qu'ils comprennent aussi des os et de la peau produits à partir de plantes.

lk/jh


© AWP 2021
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Rendement 2021 2,38%
Capitalisation 330 Mrd 357 Mrd 316 Mrd
VE / CA 2021 4,21x
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