NEW HOPE LIUHE CO.,LTD. La production de porc pour la période avril-juin s'est élevée à 13,46 millions de tonnes, soit une hausse de 40 % par rapport à la même période de l'année dernière et bien plus que les 10 millions de tonnes habituelles durant cette période, selon les calculs de Reuters basés sur les données officielles.
Le Bureau national des statistiques a déclaré que la production chinoise de porc avait bondi de 35,9 % au premier semestre 2021 par rapport à l'année précédente, pour atteindre 27,15 millions de tonnes.
La Chine produit généralement ses plus bas niveaux de porc au deuxième trimestre, après que la consommation ait diminué suite à la Fête du Printemps au premier trimestre et que le temps plus chaud ait réduit l'appétit pour la viande.
Mais cette année, l'envolée de la production porcine a été menée par les plus grands producteurs qui ont investi des milliards de yuans dans de nouvelles exploitations en 2020 afin de s'emparer de parts de marché à la suite de l'épidémie de peste porcine.
Les données de vente de 16 producteurs de porcs répertoriés ont montré qu'ils ont produit 42,8 millions de porcs destinés à l'abattage au premier semestre, soit une augmentation de plus de 100 % par rapport à l'année précédente, a indiqué Boya Consulting dans un rapport publié mercredi.
Mais cette augmentation des volumes a exercé une pression sur les prix des porcs vivants, qui ont chuté d'environ 65 % entre janvier et juin, laissant de nombreux producteurs avec des pertes importantes pour la période.
Le porc est la viande la plus consommée en Chine, et ses prix sont un élément clé de l'indice d'inflation des consommateurs du pays.
Le deuxième producteur de porcs, Jiangxi Zhengbang Technology Co Ltd, a déclaré qu'il afficherait une perte pouvant atteindre 1,45 milliard de yuans pour le premier semestre en raison de la pression exercée par la chute des prix du porc.
Et New Hope Liuhe, le quatrième plus grand producteur de porcs de Chine, a déclaré qu'il s'attendait à des pertes nettes pouvant atteindre 3,5 milliards de yuans au premier semestre.
"En 2020, les entreprises se sont audacieusement développées, et au premier semestre, la capacité de production de porcs vivants a été progressivement libérée. Il est difficile de freiner à court terme", indique le rapport de Boya.
Les graves épidémies survenues dans le nord de la Chine au cours de l'hiver ont également fait naître des attentes de resserrement de l'offre et de hausse des prix, incitant certains éleveurs à chercher des bénéfices supplémentaires en élevant les porcs à des poids beaucoup plus lourds que la normale.
"L'épidémie de peste porcine africaine avant la fête du printemps a entraîné l'abattage anticipé de porcs, et la chute des prix en mai et juin a également accéléré le rythme d'abattage des porcs trop lourds. Cela a ajouté à la production de porc, a déclaré Rosa Wang, un analyste de Shanghai JC Intelligence Co Ltd, ajoutant que les agriculteurs s'étaient précipités pour vendre leurs porcs dans la crainte de nouvelles baisses de prix.
Les prix du porc
Wang a déclaré que la production de porc pourrait diminuer au troisième trimestre, la plupart des porcs en surpoids ayant déjà été vendus.
Toutefois, les analystes surveillent de près la récente recrudescence des foyers de peste porcine dans la province du Sichuan, qui pourrait déclencher davantage d'abattages de panique et exercer une nouvelle pression sur les prix.
Selon le bureau des statistiques, la Chine a abattu 337,42 millions de porcs au cours des six premiers mois de l'année, soit une hausse de 34,4 % par rapport à la période correspondante de l'année précédente.
Son cheptel porcin a augmenté de 29,2 % en glissement annuel pour atteindre 439,11 millions de têtes à la fin du mois de juin.
