Poulaillon : Rapport de gestion de l'exercice clos le 30 septembre 2020

RAPPORT DE GESTION

DU CONSEIL D'ADMINISTRATION

SUR LES

COMPTES SOCIAUX ET LES COMPTES CONSOLIDES

Exercice clos le 30 septembre 2020

POULAILLON

Société Anonyme à Conseil d'Administration

Au capital de 5 111 119 euros

Siège social : 8, rue du Luxembourg

68310 Wittelsheim

493 311 435 R.C.S. Mulhouse

Mesdames, Messieurs,

Conformément à la loi et aux statuts, nous vous avons réunis en Assemblée Générale afin de vous rendre compte de la situation et de l'activité de notre Société et du Groupe durant l'exercice clos le 30 septembre 2020, de soumettre à votre approbation les comptes annuels sociaux et consolidés dudit exercice, et d'affecter le résultat de l'exercice social clos le 30 septembre 2020.

Nous vous donnerons toutes précisions et tous renseignements complémentaires concernant les pièces et documents prévus par la réglementation en vigueur et qui sont tenus à votre disposition dans les délais légaux.

Vous prendrez ensuite connaissance des rapports des Commissaires aux Comptes.

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SOMMAIRE

1. Situation de la société et du groupe au cours de l'exercice écoulé
2. Présentation des comptes sociaux annuels et consolidés
3. Evolution prévisible et perspective d'avenir de la société et du groupe
4. Evènements importants intervenus sur la période courue de la date de clôture de l'exercice jusqu'à la date du rapport pour la société et le groupe
5. Activité et résultats de la société, ses filiales et les sociétés qu'elle contrôle par branche d'activité
6. Activité en matière de recherche et développement pour la société et le groupe
7. Mention de l'existence des succursales
8. Evolution des affaires, des résultats et de la situation financière de la société et du Groupe
9. Description des principaux risques et incertitudes de la société et du groupe
10. Prise de participation significative et prise de contrôle
11. Aliénation d'actions en vue de mettre fin à des participations croisées
12. Opérations effectuées par la société sur ses propres actions (art. L.225-211 du code de commerce)
13. Autocontrôle
14. Identité des titulaires de participations significatives (art. L.233-7 et L. 233-13 du code de commerce)

Rapport de gestion au 30 septembre 2020

1. Participation des salariés au capital de l'entreprise au dernier jour de l'exercice (art. L.225-102 du code de commerce)
2. Options de souscription ou d'achat d'actions et attributions gratuites d'actions
3. Informations fiscales
4. Délai de paiement des clients et fournisseurs (art. L.441-14 du code de commerce)
5. Prêts interentreprises (art. L.511-6, 3bis al 2 du code monétaire et financier)
6. Operations réalisées par les dirigeants, les hauts cadres non dirigeants ou les personnes qui leur sont étroitement liées (état récapitulatif)
7. Informations sur les risques de marché
8. Informations de nature extra financière
9. Informations sur le gouvernement d'entreprise
10. Conventions règlementées
11. Mandats des Commissaires aux comptes
12. Projet de texte des résolutions

Tous les chiffres sont exprimés en k€

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Rapport de gestion au 30 septembre 2020

1. SITUATION DE LA SOCIETE ET DU GROUPE AU COURS DE L'EXERCICE ECOULE

EVOLUTION DES RESULTATS

• Le Groupe POULAILLON a réalisé un chiffre d'affaires consolidé de 66 787 k€ en régression de 17,96 % par rapport au chiffre d'affaires consolidé atteint au 30 septembre 2019 qui s'élevait à 81 404 k€.
• POULAILLON SA, société mère du Groupe, a réalisé un chiffre d'affaires de 4 596 k€ en régression de 3,44 % par rapport au chiffre d'affaires réalisé au 30 septembre 2019 qui s'élevait à 4 760 k€

LES POINTS MARQUANTS DE L'EXERCICE

L'exercice clos le 30 septembre 2020 a été plus particulièrement marqué par :

• Les conséquences de la crise sanitaire de la COVID 19 sur l'exploitation, qui ont amené le groupe à utiliser tous les dispositifs d'aides et de financements disponibles permettant de renforcer la trésorerie d'exploitation. Le Groupe a également renforcé toutes ses procédures de sécurité sanitaire, tant alimentaire que celles permettant de protéger la santé de ses collaborateurs et de ses clients.
• L'ouverture et la rénovation de points de vente du Groupe animé par la filiale AU MOULIN
  POULAILLON, portant le nombre de points de vente à 59 au 30 septembre 2020, dont 6 en franchise.

site de Wittelsheim dans lequel le Groupe s'est installé en 2012, ce site ayant atteint sa pleine capacité de production au courant de l'exercice 2016.

• La montée en charge du site de Saint-Vit (25), dans lequel le Groupe s'est installé en avril 2017 et a mis sa ligne de production à niveau au courant de l'exercice. Le début des travaux d'extension, fin août 2019, de notre site industriel de Saint-Vit qui doit permettre d'accueillir une nouvelle ligne de Moricette ® ainsi qu'un nouvel espace de stockage sur site. La livraison du site, prévue au cours de l'exercice, a pris du retard du fait de la crise sanitaire.
• La clientèle professionnelle et GMS de la filiale BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON et la filiale POULAILLON SAINT-VIT, poursuivent leur exploitation malgré le contexte de crise sanitaire qui impacte fortement leur fonctionnement. Ces activités relevant de l'industrie et du gros artisanat sont négativement impactées par la crise sanitaire.

Que nous complétons par les évènements suivants :

Mesures liées à la crise sanitaire de coronavirus Covid-19

La pandémie de coronavirus covid-19, qui a notamment touché la France, a eu un impact important sur le Groupe POULAILLON. Dès l'annonce des mesures gouvernementales du 14 mars 2020, le Groupe a pris toutes les mesures nécessaires pour faire face à cette crise et permettre le maintien des activités ne faisant pas l'objet d'interdictions administratives.

L'annonce du confinement des populations et de restrictions des activités autorisées a eu pour principale conséquence la fermeture de la majorité des points de vente du Groupe. Le pain étant

Rapport de gestion au 30 septembre 2020

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