SATS Ltd. a annoncé qu'elle avait entamé un contrat de location avec JTC pour construire un centre alimentaire innovant dans le Jurong Innovation District de Singapour. Ce projet s'inscrit dans la stratégie de SATS visant à renforcer son noyau de Singapour tout en développant ses activités internationales et hors voyage. Le projet rassemblera toute l'expertise de SATS en matière de production culinaire, de technologie alimentaire, de chaîne d'approvisionnement, d'innovation, de durabilité, de numérisation, de sécurité alimentaire et de nutrition pour transformer les processus actuels de production alimentaire.

L'entreprise déploiera l'automatisation et la robotique pour atteindre l'efficacité opérationnelle et affiner de nouvelles compétences vitales pour l'avenir. Par exemple, les processus au sein du hub seront mis en réseau avec la technologie de l'Internet des objets (IoT) pour fournir des données qui aideront à la planification, augmenteront l'utilisation des actifs et réduiront le gaspillage alimentaire. La production de repas en grande série sera automatisée pour atteindre l'efficacité, et certains processus manuels tels que l'assemblage des repas seront potentiellement réalisés par des pinces à doigts robotisées et des unités de distribution automatique pour divers composants alimentaires.

La société va également étendre le SATS Global Innovation Centre (SGIC) au centre, ce qui lui permettra de tirer parti de la connectivité étroite de l'endroit avec les start-ups de la technologie alimentaire, les PME et les établissements d'enseignement supérieur pour développer une plate-forme de collaboration ouverte pour les partenariats d'innovation. SGIC est un réseau qui comprend les SATS Innovation Hubs à Singapour et au Royaume-Uni, créant ainsi des opportunités de collaborations transfrontalières. Le SATS Food Hub vise à apporter une nouvelle vitalité au Jurong Innovation District de Singapour et à sa communauté grâce à un centre expérientiel dans le hub.

Les visiteurs du hub apprendront les innovations alimentaires et la durabilité grâce à des visites éducatives de l'installation. Le SATS Food Hub devrait être achevé en 2024 et occupera une superficie de 20 000 m². Le bâtiment de cinq étages disposera d'installations pour la fabrication de produits alimentaires, de cuisines de production, d'un laboratoire d'innovation, d'un centre d'entreposage et de logistique, d'une aire de restauration et d'un centre expérimental.

Il est conçu pour répondre à la certification Green Mark Platinum de la Building and Construction Authority de Singapour.