Rubicon Technologies, Inc. a annoncé qu'elle a signé un accord prolongé de trois ans avec Sweetgreen, Inc. pour continuer à aider à étendre les efforts de détournement des déchets de sweetgreen, et fournir une gestion de compte améliorée en tant que partenaire principal de l'entreprise pour les services de déchets, de recyclage et de compostage. Sweetgreen travaille avec Rubicon depuis 2016. À la tête d'un mouvement visant à réimaginer la restauration rapide pour une nouvelle ère, sweetgreen croit passionnément que la vraie nourriture devrait être pratique et accessible à tous.

Chaque jour, les membres de l'équipe de sweetgreen créent des repas respectueux des plantes, des saisons et de la terre à partir d'ingrédients et de produits frais qui privilégient l'approvisionnement biologique, régénérateur et local. Rubicon gère les programmes de déchets et de recyclage de sweetgreen (en mettant l'accent sur le carton, les plastiques et l'aluminium), ainsi que le compostage et le recyclage des restes alimentaires ; ce dernier point constitue un pourcentage important des déchets de l'entreprise en raison de l'utilisation d'articles de restauration compostables. Rubicon fournit également des données de durabilité améliorées, des analyses et des capacités de rapport via sa plateforme RUBICONConnect, leader du marché.

Avec cet accord prolongé, Rubicon continuera à mettre à profit la puissance et l'étendue de son réseau de plus de 8 000 transporteurs et fournisseurs partenaires pour soutenir les objectifs environnementaux et commerciaux de sweetgreen.