sweetgreen, ouvrira son premier emplacement très attendu dans le Michigan à Birmingham, le 170e emplacement pour la marque de restaurant. Les clients peuvent visiter le nouvel emplacement au 167 North Old Woodward Avenue, une communauté qui est enrichie par la fierté locale et qui apprécie profondément les options alimentaires saines et durables. sweetgreen vise à apporter à la communauté du Détroit métropolitain un restaurant qui croit passionnément en la connexion des gens à la vraie nourriture.

L'ouverture de Birmingham sera suivie de deux autres restaurants dans le Michigan – ; à Ann Arbor sur le campus de l'Université du Michigan, et à Troy, tous deux devant ouvrir cet automne. sweetgreen s'approvisionne uniquement en ingrédients de la plus haute qualité, avec des produits frais livrés chaque matin pour ses menus saisonniers, qui changent cinq fois dans l'année. Les habitants du Michigan peuvent s'attendre à voir un certain nombre de produits d'origine locale, notamment du fromage de chèvre de Zingerman's Creamery et des patates douces de Visser Farms. La marque s'est également associée à Ellen Rutt, une artiste de Detroit, pour commander des œuvres d'art pour l'intérieur du restaurant de Birmingham.

Pour chaque repas vendu le jour de l'ouverture, sweetgreen fera don d'un repas à Forgotten Harvest afin d'aider à nourrir les personnes souffrant d'insécurité alimentaire dans la région de Détroit. sweetgreen célébrera également son ouverture à Birmingham avec des friandises de Zingerman's Bakehouse, fournisseur local bien-aimé, des surprises et des cadeaux pour les invités toute la journée, et une cérémonie d'inauguration à partir de 16 heures avec des mots de la Chambre de commerce de Birmingham Bloomfield.