(Alliance News) - Les ventes de produits alimentaires au Royaume-Uni ont repris pendant la période de Pâques, les consommateurs ne se laissant pas décourager par les pressions inflationnistes et les batailles entre les détaillants étant alimentées par des activités promotionnelles, selon les chiffres publiés mardi par Kantar.
Les ventes totales de produits alimentaires ont légèrement augmenté de 4,0 %, passant de 33,97 milliards de livres sterling l'année précédente à 35,31 milliards de livres sterling au cours des douze semaines précédant le 20 avril.
Les ventes à emporter ont bénéficié du report de Pâques cette année, avec une hausse de 6,5 % sur la période, ce qui a contribué à améliorer les performances des détaillants dans tous les secteurs.
L'inflation des prix des produits alimentaires a augmenté de 3,8 % au cours de la période de quatre semaines se terminant le 20 avril, mais cela n'a pas entravé les habitudes de consommation des consommateurs pendant la période de Pâques, les dépenses ayant augmenté de 11 % par rapport à l'année précédente.
Pour les quatre semaines qui se sont terminées le 23 mars, Kantar avait annoncé une inflation des prix des produits alimentaires de 3,5 %.
Malgré une augmentation de 17 % des prix des confiseries au chocolat, les Britanniques ne se sont pas laissés décourager, selon Kantar, puisque le volume des œufs de Pâques a dépassé celui de l'année précédente.
Les promotions ont joué un rôle important dans les ventes, les dépenses consacrées à celles-ci ayant atteint leur plus haut niveau cette année, à 29,7 %.
« Les épiciers ont affiné leurs stratégies de prix afin de rester compétitifs dans la lutte pour attirer les clients. Ils ont investi dans des baisses de prix, qui ont été le principal moteur de la croissance des promotions. Souvent liées aux cartes de fidélité, les dépenses consacrées à ces offres ont augmenté de 347 millions de livres sterling », a déclaré Fraser McKevitt, responsable de la division Retail & Consumer Insight chez Kantar.
« Chez Tesco et Sainsbury's, près de 20 % des articles vendus font l'objet d'une garantie du meilleur prix et finissent dans près des deux tiers des paniers », a poursuivi M. McKevitt.
Le plus grand distributeur alimentaire britannique, Tesco PLC, a augmenté son chiffre d'affaires de 6,0 % pour atteindre 9,81 milliards de livres sterling au cours des 12 semaines précédant le 20 avril, contre 9,26 milliards de livres sterling l'année précédente. La part de marché de l'entreprise a légèrement augmenté, passant de 27,3 % à 27,8 %.
L'augmentation des dépenses en caisse chez J Sainsbury PLC a contribué à améliorer sa part de marché, qui est passée de 15,2 % à 15,3 %, grâce à une hausse de 4,4 % de son chiffre d'affaires, qui est passé de 5,16 milliards de livres sterling à 5,39 milliards.
Ocado Group PLC a conservé sa place de détaillant à la croissance la plus rapide, qu'il occupe depuis près d'un an, avec des ventes en hausse de 12 %, passant de 615 millions de livres sterling à 687 millions. L'entreprise détient désormais 1,9 % du marché, contre 1,8 % auparavant.
Dans le même temps, la part de marché d'Asda a reculé de 13,3 % à 12,3 %, son chiffre d'affaires ayant baissé de 3,8 %, passant de 4,52 milliards de livres sterling à 4,35 milliards.
Par Christopher Ward, journaliste chez Alliance News
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