Ulker Biskuvi Sanayi AS, anciennement Ulker Gida Sanayi ve Ticaret AS, est un fabricant de produits alimentaires basé en Turquie, spécialisé dans les biscuits, les crackers, les biscuits enrobés de chocolat et les gaufrettes. La société propose des produits sous les marques Potibor, Cizi, Krispi, Haylayf, Mavi Yesil, Hanimeller, Bebe Biscuits, Biskrem, Krim Kraker, Probis, Cokoprens, As Kraker, Basak, Ikram et Canpare, entre autres. Les produits d'Ulker Biskuvi Sanayi AS sont principalement exportés vers le Moyen-Orient, la Russie et les républiques d'Asie centrale, ainsi que vers l'Europe. Les filiales de la société comprennent Istanbul Gida Dis Ticaret AS, Atlas Gida Pazarlama Sanayi ve Ticaret AS, Birlesik Dis Ticaret AS, Ulker Cikolata Sanayi AS, Reform Gida Pazarlama Sanayi ve Ticaret AS et Sabourne Investments Ltd.