L'or au comptant a peu changé à 1 922,99 $ l'once à 0837 GMT. Les contrats à terme sur l'or américain étaient en baisse de 0,2 % à 1 928,10 $.
"La hausse soudaine de l'or vendredi a été rapidement réduite par l'idée que ce dernier rapport sur l'emploi américain ne permettra pas encore à la Fed d'interrompre ses hausses de taux", a déclaré Han Tan, analyste en chef du marché chez Exinity.
Le rapport sur l'emploi de la semaine dernière a montré que l'économie américaine a créé le moins d'emplois depuis 2 ans et demi en juin, mais la croissance toujours forte des salaires indique que les conditions du marché du travail restent tendues.
"Si l'IPC américain de base (mercredi) révèle une pression inflationniste encore tenace, cela pourrait inciter les baissiers à pousser le métal précieux vers des eaux inférieures à 1900 dollars, à condition que les marchés augmentent leurs paris sur une nouvelle hausse des taux de la Fed après juillet", a ajouté M. Tan.
Les prix des lingots ont chuté de plus de 7 % depuis qu'ils ont atteint des niveaux quasi record début mai, les investisseurs ayant réduit leurs attentes quant à la fin du cycle de relèvement des taux d'intérêt de la Fed.
Le prix de l'or est très sensible à la hausse des taux d'intérêt, qui réduit l'attrait des lingots, qui ne rapportent pas d'intérêts, tandis qu'un dollar plus fort le rend moins attrayant pour les investisseurs étrangers.
"Alors qu'une hausse des taux d'intérêt en juillet est pratiquement acquise, la question de l'évolution des taux d'intérêt américains entre août et la fin de l'année n'est pas encore tranchée. C'est pourquoi les indicateurs d'inflation sont le point d'appui autour duquel le sentiment du marché oscille", a déclaré Tim Waterer, analyste en chef du marché chez KCM Trade.
Dans les autres métaux précieux, l'argent au comptant est resté stable à 23,0453 dollars l'once, le platine a augmenté de 0,1 % à 907,26 dollars, tandis que le palladium a baissé de 0,5 % à 1 238,27 dollars (rapports d'Arundhati Sarkar et de Swati Verma).