La faiblesse des prix des porcs et les coûts de production élevés continuent de rendre l'élevage de porcs non rentable, ce qui amène certains analystes à prévoir que les producteurs réduiront leurs opérations.
Le marché aura du mal à se redresser jusqu'à ce que la demande des consommateurs pour le porc américain s'améliore, a déclaré Matt Wiegand, courtier en matières premières chez FuturesOne.
"La demande est faible", a-t-il déclaré.
Les porcs maigres du CME pour livraison en juin ont atteint un minimum de 77,025 cents la livre avant de terminer en baisse de 2,15 cents à 77,650 cents la livre. Les porcs de juillet les plus actifs ont clôturé en baisse de 3,575 cents à 77,250 cents la livre et ont atteint un plancher de 77 cents la livre.
Les contrats ont baissé d'environ 29 % cette année.
"Les porcs ont été durement touchés aujourd'hui", a déclaré CHS Hedging dans une note.
Les ventes hebdomadaires de porc américain à l'exportation se sont élevées à 29 200 tonnes pour 2023 au cours de la semaine terminée le 18 mai, soit une baisse de 8 % par rapport à la semaine précédente et de 29 % par rapport à la moyenne des quatre semaines précédentes, a indiqué le ministère américain de l'agriculture.
Pour le bœuf, les ventes nettes de 18 300 tonnes pour 2023 étaient en hausse de 5 % par rapport à la semaine précédente et de 15 % par rapport à la moyenne des quatre semaines précédentes.
Les contrats à terme de juin sur les bovins vivants de la CME se sont établis en hausse de 1,2 cents à 167,3 cents la livre. Le contrat le plus actif sur les bovins vivants d'août a augmenté de 0,650 cent pour atteindre 164,775 cents.
Le contrat CME August feeder cattle a gagné 0,175 cent pour terminer à 234,700 cents la livre.
Les négociants en bétail continuent de se concentrer sur l'insuffisance de l'offre après qu'une sécheresse a incité les producteurs à réduire leurs troupeaux.
Les bovins au comptant se sont négociés entre 180 et 182 dollars le quintal dans l'Iowa et le Nebraska cette semaine, contre environ 178 dollars la semaine dernière, selon les courtiers.
Les conditionneurs de viande américains pourraient avoir largement fini d'acheter du bétail sur le marché au comptant cette semaine, a déclaré Wiegand, avant le week-end de trois jours de vacances.
