Blé : Prévision de récolte de céréales en hausse
Par La Rédaction
Les surfaces plantées devraient progresser d'1,7%, pour revenir à leur niveau de 2008-2009. La sécheresse de l'été 2010 en Russie avait nui aux cultures des deux saisons suivantes.
La production de maïs devrait battre un nouveau record, à 855 millions de tonnes, en hausse de 3,5% par rapport à l'année précédente, grâce à de bons résultats en Chine, dans l'UE, en Ukraine et en Amérique du Sud. Le blé, quant à lui, enregistrerait la deuxième moisson la plus importante de son histoire, à 684 millions de tonnes.
Les récoltes d'orge et d'avoine devraient également progresser, contrairement à celle de sorgho.
La consommation mondiale de céréales devrait augmenter quasiment au même rythme que la production, notamment en Chine. Enfin, les stocks mondiaux d'ouverture sont revus à la hausse, à 360 millions de tonnes.