La récolte de blé de l'Ukraine pourrait atteindre 25 millions de tonnes l'année prochaine, contre 22 millions de tonnes attendues cette année, grâce à l'augmentation des surfaces ensemencées, a déclaré Taras Vysotskiy, premier vice-ministre de l'agriculture, lors d'une interview accordée à Reuters.

Dans les premières prévisions officielles pour la récolte de l'année prochaine, M. Vysotskiy a déclaré que la superficie ensemencée pourrait atteindre 5 millions d'hectares en 2025, contre 4,6 millions en 2024.

L'Ukraine, l'un des principaux producteurs et exportateurs de céréales au monde, semait six millions d'hectares de blé d'hiver avant l'invasion russe de 2022, mais a fortement réduit cette superficie après l'occupation ou l'exploitation minière de vastes zones.

L'Ukraine a récolté 22 millions de tonnes de blé en 2024, contre des récoltes moyennes de 25 à 28 millions de tonnes avant la guerre.

"Si nous prenons en compte le rendement moyen, nous aurons au moins 22 millions de tonnes (de blé), mais si les conditions météorologiques sont favorables, nous pourrions atteindre 25 millions de tonnes", a déclaré M. Vysotskiy.

"La superficie a augmenté - un demi-million d'hectares, c'est important. En fait, elle atteindra jusqu'à 5 millions d'hectares", a-t-il ajouté.

Le blé d'hiver représente généralement 95 % de la production totale de blé ukrainien chaque année.

M. Vysotskiy a déclaré que la majeure partie de la superficie ensemencée avait levé jusqu'à présent, mais que la récolte dépendrait des conditions météorologiques de l'hiver et du printemps.

La sécheresse record de cet été et de cet automne a conduit de nombreux agriculteurs à semer des céréales dans un sol sec dans l'espoir que les pluies d'automne et un hiver doux permettraient aux graines de germer et de produire une bonne récolte.

L'académie nationale ukrainienne d'agriculture a déclaré que le temps en octobre, ainsi qu'en septembre, était défavorable au développement des cultures d'hiver, dont la plupart manquent d'humidité.

Le mois dernier, les météorologues de l'État ont déclaré que la plupart des cultures d'hiver de l'Ukraine étaient menacées, la quasi-totalité des semis étant sous-développés.

"Sur tous les territoires où le blé a poussé, la germination est supérieure à 90 %. La question est de savoir ce qui va se passer ensuite. À ce jour, il n'y a pas de scénario apocalyptique", a déclaré M. Vysotskiy.

PLUS DE MAÏS, MOINS DE SOJA

L'Ukraine est un producteur et un exportateur traditionnel de maïs, mais les difficultés à l'exportation ont contraint les agriculteurs à réduire fortement la superficie ensemencée, qui passera de 5,5 millions d'hectares en 2021 à 3,9 millions d'hectares en 2024.

Les agriculteurs ont également augmenté la superficie consacrée au soja, cherchant à tirer davantage profit des prix élevés, ce qui a permis à la production de soja du pays d'atteindre un niveau record de 6 millions de tonnes cette année.

M. Vysotskiy a déclaré qu'une récolte abondante avait entraîné une baisse des prix et que les agriculteurs reviendraient au maïs en 2025.

"Nous constatons que les prix du maïs se maintiennent à un niveau élevé et que ceux du soja sont en baisse en raison de la surproduction de soja. Le maïs pourrait gagner 0,5 million d'hectares en 2025, tandis que le soja pourrait perdre 0,5 million d'hectares", a déclaré M. Vysotskiy.

Il a ajouté que la superficie consacrée au tournesol resterait stable et pourrait atteindre 5,5 millions d'hectares en 2025.