Le plan, rapporté par le média d'État Xinhua, décrit plusieurs stratégies clés pour renforcer la sécurité alimentaire, moderniser l'agriculture, stimuler l'innovation technologique et promouvoir la revitalisation rurale.
D'ici 2027, la Chine vise à atteindre une capacité de production céréalière d'environ 700 millions de tonnes, à renforcer l'autosuffisance dans les cultures clés, à réaliser des percées dans les technologies agricoles telles que les semences et les machines, et à stimuler la compétitivité mondiale, selon le plan.
Cette initiative intervient dans un contexte d'escalade des tensions avec les États-Unis, de ralentissement économique et de défis posés par le changement climatique.
Fortement tributaire des importations de denrées alimentaires en provenance du Brésil et des États-Unis, la Chine s'efforce de diversifier ses sources d'importation et d'accroître sa production intérieure.
En 2024, la Chine a établi un record de production de céréales, dépassant les 700 millions de tonnes métriques, ce qui témoigne de la réussite de ces efforts.
Le plan prévoit d'améliorer la production de produits agricoles clés et d'accélérer la construction de ceintures industrielles nationales de sécurité alimentaire.
Il vise à stabiliser la production de riz et de blé, à développer des légumes-racines et des céréales mélangées adaptés aux conditions locales, et à exploiter le potentiel de production de graines oléagineuses telles que le colza et les arachides, tout en développant les sources d'huile à partir du thé oléagineux et des graisses animales.
Elle se concentre également sur des projets biotechnologiques, tels que la culture de soja à haute teneur en huile et à haut rendement, de cultures tolérantes au sel et à l'alcali, et d'autres variétés.
Pour accélérer l'innovation agricole, la Chine renforcera les capacités nationales en matière de sciences et de technologies agricoles, soutiendra la recherche fondamentale et encouragera les entreprises technologiques agricoles de premier plan.
Pour continuer à décrocher la sécurité alimentaire, la Chine se concentrera sur le développement de haute qualité de son industrie porcine, améliorera la compétitivité du secteur laitier et mettra en œuvre des mesures visant à améliorer la qualité du bœuf et du mouton.
Le marché chinois de la viande est actuellement confronté à une offre excédentaire et à une faible demande dans un contexte de ralentissement économique. Le gouvernement a intensifié ses efforts pour stabiliser le secteur et améliorer les conditions du marché.
