Le deuxième producteur mondial de sucre a autorisé les usines à exporter 1 million de tonnes métriques de l'édulcorant en janvier durant la saison actuelle jusqu'en septembre 2025, le gouvernement et l'industrie estimant qu'il y avait un excédent pour les marchés étrangers.
Toutefois, depuis lors, les organismes du secteur ont revu à la baisse les estimations de production pour l'année en cours jusqu'en septembre 2025, ce qui a suscité des inquiétudes quant à l'approvisionnement.
Un organisme industriel de premier plan a déclaré que l'Inde n'avait pas à s'inquiéter des approvisionnements.
"La situation de l'offre est assez bonne car nos stocks d'ouverture seront très confortables et la production de l'année prochaine sera plus élevée", a déclaré à Reuters Deepak Ballani, directeur général de l'Association indienne des fabricants de sucre et de bioénergie (ISMA).
Le 1er octobre, lorsque la saison 2025-26 commencera, les usines disposeront de 5,4 millions de tonnes de stocks reportés de la saison précédente, ce qui sera plus que suffisant pour répondre à la demande intérieure pour octobre et novembre, a déclaré M. Ballani.
"Nos usines sont en mesure d'exporter facilement 1 million de tonnes et de répondre aux besoins nationaux en sucre et en éthanol.
L'All India Sugar Trade Association, un autre organisme commercial, a déclaré la semaine dernière que le stock de sucre d'ouverture pour la prochaine saison pourrait tomber à 3,78 millions de tonnes, contre 8 millions de tonnes il y a un an.
Les négociants en sucre prévoient une augmentation des prix dans les mois à venir, en raison de la réduction de la production et de la forte demande saisonnière durant les mois d'été
Le gouvernement surveille de près les prix du sucre et n'interviendra sur le marché qu'en cas de nécessité, a déclaré un fonctionnaire du gouvernement, qui a refusé d'être nommé.
Le sucre, produit politiquement sensible, est fortement réglementé par le gouvernement. Outre l'annonce du prix de la canne à sucre que les usines doivent payer aux producteurs, le gouvernement fédéral fixe la quantité que chaque usine peut vendre sur le marché libre. (Reportage de Mayank Bhardwaj et Rajendra Jadhav ; Rédaction de Shreya Biswas)
