(Alliance News) - Agronomics Ltd a annoncé mercredi son intention d'introduire la protéine de caséine d'origine animale sur le marché de masse.

La société de capital-risque basée sur l'île de Man, qui investit dans le domaine de l'agriculture cellulaire, a déclaré que sa filiale, Formo Bio GmbH, allait conclure un nouveau partenariat avec la société belge Those Vegan Cowboys.

Les deux sociétés produisent du fromage sans animaux, qui reproduit les propriétés des produits animaux en utilisant de la caséine issue d'une fermentation de précision. Selon Agronomics, le partenariat vise à commercialiser la production de la protéine en améliorant l'efficacité et l'échelle.

Raffael Wohlgensinger, directeur général de Formo, a déclaré : "Notre technologie est la clé de la conquête d'un marché de mille milliards de dollars dans les dix prochaines années. Afin de gagner une part de marché prépondérante avec nos partenaires, la production de caséine sans animaux doit être capable de concurrencer les animaux au niveau des coûts".

Les actions d'Agronomics étaient en baisse de 2,5 % à 8,76 pence à Londres à la clôture du marché mercredi.

Par Elijah Dale, journaliste à Alliance News

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