Le Groupe Grandio a acquis Gibbys le 5 avril 2023. Gibbys devient une filiale à part entière du Groupe Grandio, qui conservera l'équipe de direction et les employés actuels des deux restaurants, situés respectivement à Saint-Sauveur et dans le Vieux-Montréal.
Le Groupe Grandio a complété l'acquisition de Gibbys le 5 avril 2023.