Jalles Machado SA est une société basée au Brésil dont l'activité principale est la production de sucre et d'éthanol. Les activités de la société sont divisées en deux segments opérationnels : Sucre-Énergie et Caoutchouc naturel. Le segment sucre-énergie se concentre sur la production de sucre organique, blanc et à très haute polarisation (THP), d'éthanol anhydre, hydraté et organique, et d'autres dérivés de la transformation de la canne à sucre, tels que les produits de nettoyage et la levure sèche. Le segment sucre-énergie comprend également la cogénération d'électricité, en utilisant la bagasse de canne à sucre comme source d'énergie thermique, mécanique et électrique. Le segment du caoutchouc naturel comprend la culture de l'hévéa et la production de latex et de ses dérivés. La société vend du sucre et des produits de nettoyage sous la marque Itaja.