Londres (awp/afp) - Le cacao, le sucre et le café ont tous trois évolué en légère baisse cette semaine dans des marchés relativement calmes, avec un jour férié aux Etats-Unis jeudi pour Thanksgiving.

Le café pénalisé par les changes

Les cours du robusta, qui évoluaient à leurs plus hauts niveaux en deux ans au début du mois, poursuivent leur baisse entamée après l'élection de Donald Trump à la présidence des Etats-Unis, alors que les cours de l'arabica se stabilisaient.

Cependant, le marché pourrait se retourner à moyen terme.

"Nous nous attendons à ce que le marché du robusta reste déséquilibré, avec une offre insuffisante", ont prévu les analystes de Société Générale.

"La hausse des prix du robusta devrait soutenir le cours de l'arabica malgré la faiblesse du réal", ont-ils ajouté.

La baisse du réal face au billet vert pousse les vendeurs brésiliens de café à attendre une remontée des cours avant de vendre leurs graines pour en tirer plus de bénéfice.

Le cacao creuse légèrement ses pertes

Les cours du cacao ont alterné hausse et baisse sans trouver réellement de direction cette semaine, pour finir vendredi en baisse peu marquée.

"Les marchés se stabilisent depuis la forte baisse du début du mois, même si l'idée d'une production très élevée en Afrique de l'ouest et d'une demande plus faible en Europe, comme le montrent les données des broyeurs, reste présente", a résumé Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

Les conditions météorologiques en Côte d'Ivoire et au Ghana, les deux plus grands producteurs mondiaux, laissent prévoir une récolte abondante pour la saison qui s'entame.

Vers un rééquilibrage du marché du sucre-

Les cours du sucre ont poursuivi leur recul, la tonne de sucre blanc s'échangeant pour 521,50 dollars mercredi, à son plus bas depuis plus de trois mois, et la livre de sucre brut atteignant 19,57 cents jeudi, à son plus bas depuis deux mois.

"Malgré la chute récente des prix, nous restons neutres sur le sucre, car cette valeur a perdu de l'attrait avec la chute du réal et la faiblesse du phénomène El Nino", ont écrit les analystes de Société Générale.

Par ailleurs, le déficit de production qui a fait grimper les prix pourrait se corriger.

Vendredi dernier, l'Organisation internationale du sucre (ISO) a révisé à la baisse sa prévision du déficit sur le marché mondial en 2016-2017, et a estimé que le marché pourrait retrouver l'équilibre en 2017-2018.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en janvier valait 2.046 vendredi à 15H35 GMT, contre 2.154 dollars le vendredi précédent à 16H15 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en mars valait 155,40 cents, contre 155,70 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en mars valait 525,60 dollars, contre 535,90 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mars valait 19,73 cents, contre 20,15 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en mars valait 1.976 livres sterling, contre 2.009 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en mars valait 2.412 dollars, contre 2.447 dollars sept jours plus tôt.

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