Moody's a ramené sa perspective sur Elior de positive à stable, tout en maintenant sa notation à Ba2, car elle s'attend à ce que le groupe continue sa politique "agressive" d'acquisitions financées par la dette. Dans ce contexte, Elior va certes continuer à se désendetter grâce aux synergies et à sa croissance organique mais à un rythme plus lent. Moody's vise un ratio d'endettement inférieur à 4 fois l'Ebitda d'ici 12 à 18 mois, contre 4,2 à fin mars. Pour justifier un relèvement de note ou de perspective de la part de l'agence, ce ratio devrait tomber à 3,5.
Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
ELIOR GROUP 
