Elior a vu son bénéfice net part du groupe bondir de 44% au premier semestre 2016/2017, clos fin mars, pour atteindre 58 millions d'euros. Sur la même période, l'Ebitda du groupe de concession et de restauration collective s'est élevé à 255 millions d'euros, en hausse de 17,9%, soit 7,9% de son chiffre d'affaires (+0,5 point). Le chiffre d'affaires semestriel d'Elior a atteint pour sa part 3,2 milliards d'euros, en croissance de 10%. En données organiques, hors effets des sorties volontaires de contrats, Elior a enregistré une hausse de son activité de 4,2%.

Concernant les performances attendues au second semestre de son exercice, Elior table pour la restauration collective et les services sur une poursuite de la croissance organique et externe en Amérique du Nord et une accélération de la croissance au Royaume–Uni. De plus, le groupe devrait enregistrer un impact dilutif des acquisitions, notamment en raison de leur forte exposition au marché de l'enseignement, un effet calendaire défavorable et une pression accrue de l'inflation des coûts de personnel ou de matières premières dans certains pays (notamment aux États-Unis et au Royaume-Uni).

Dans la restauration de concession, la performance au second semestre devrait refléter une base de comparaison plus favorable en France, mais aussi la poursuite de l'effet négatif des renouvellements de contrats sur autoroutes ainsi que la fermeture des derniers points de vente opérés à l'aéroport de Nice en juin. Le groupe anticipe aussi un impact positif des bonnes tendances de trafic durant la saison d'été (notamment en Espagne, au Portugal et en Amérique).

Pour l'ensemble de l'exercice, Elior confirme ses objectifs annuels d'une croissance organique d'au moins 3 % hors effet des sorties volontaires de contrats dont l'impact sera inférieur à 150 points de base, d'un taux de marge d'Ebitda retraité en amélioration de 20 à 30 points de base par rapport à l'exercice 2015-2016 (à périmètre constant), et d'une croissance significative de l'EBITDA retraité et du résultat net par action ajusté.