L'indice des prix de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui suit les produits alimentaires les plus échangés au niveau mondial, s'est établi en moyenne à 120,4 points en novembre, autour des niveaux d'octobre qui étaient les plus bas depuis mars 2021.
La lecture de novembre a marqué une baisse de 10,7 % par rapport à novembre dernier.
L'indice FAO des prix des céréales a diminué de 3,0 % en glissement mensuel en novembre, entraîné par une forte baisse des prix du maïs, tandis que ceux du blé ont baissé de 2,4 %.
Les prix des huiles végétales ont toutefois augmenté de 3,4 % par rapport à octobre.
"Les prix de l'huile de palme ont rebondi de plus de 6 % en novembre, principalement sous l'effet d'achats plus actifs de la part des principaux pays importateurs et d'une baisse saisonnière de la production dans les principaux pays producteurs", indique la FAO dans un communiqué.
L'indice des prix des produits laitiers de la FAO a augmenté de 2,2 % par rapport à octobre, grâce à une forte demande de beurre et de lait écrémé en poudre en Asie du Nord-Est et à une demande accrue avant les fêtes en Europe de l'Ouest.
Les prix du sucre ont augmenté de 1,4 % d'un mois sur l'autre en novembre mais sont en moyenne 41,1 % plus élevés qu'en novembre dernier en raison de la détérioration des perspectives de production en Thaïlande et en Inde.
Dans un rapport distinct sur l'offre et la demande de céréales, la FAO a revu à la hausse ses prévisions de production céréalière mondiale pour cette année, la portant à un niveau record de 2,823 milliards de tonnes métriques contre 2,819 milliards précédemment, soit une augmentation de 0,9 % par rapport à 2022.
"En ce qui concerne la prochaine saison, les semis de blé d'hiver 2024 sont en cours dans l'hémisphère nord et, compte tenu de la baisse des prix des récoltes, la croissance des superficies pourrait être limitée", a indiqué la FAO.
Néanmoins, l'agence prévoit des stocks mondiaux de céréales en hausse de 2,7 % à la fin de la saison 2024, tandis que le ratio stock-utilisation de céréales est prévu à 30,8 % en 2023/24, "ce qui indique un niveau d'approvisionnement globalement confortable".
