Groupe Flo plonge de 6,6% à 4,4 euros, soit la pire performance du SRD, sanctionné pour une activité déprimée annoncée à l'occasion de ses résultat annuels.

Le groupe de restauration, qui exploite notamment Hippopotamus et Bistro Romain, a vu son résultat net se tasser légèrement à 15 millions d'euros en 2011, de même que son résultat opérationnel courant, à 33 millions.

La rentabilité opérationnelle de Groupe Flo a été pénalisée au second semestre par la contraction de son activité commerciale et l'impact ponctuel du coût des transformations des sites Bistro Romain (1,7 million d'euros), qui auront un impact positif dès 2012.

Le chiffre d'affaires annuel a progressé de 0,9% à 382,2 millions d'euros (+1,3% à périmètre comparable), mais avec une rupture de consommation dès le début du second semestre, amplifiée sur le quatrième trimestre.

Groupe Flo confirme le ralentissement de la consommation de restauration en France, accentué en février par des effets météorologiques défavorables. 'Ces constats auront une incidence sur l'activité du premier trimestre, attendue en recul par rapport à l'année précédente', prévient la direction.

'Le contexte reste difficile et ne semble pas s'améliorer. Après la hausse de plus de 30% du titre depuis le début de l'année, le cours devrait souffler un peu', commente Aurel BGC.

Néanmoins, le faible niveau de valorisation et le développement du modèle économique conduisent l'analyste à maintenir son opinion 'achat' sur le titre et son objectif de cours de sept euros.

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