ROBAM a annoncé son tout nouveau four à vapeur combiné R-Box, un appareil de comptoir de nouvelle génération qui a le potentiel de remplacer jusqu'à 20 petits appareils séparés et de gagner de l'espace sur le comptoir de la cuisine. Le R-Box s'attaque à une grande variété de fonctions de préparation et de cuisson des aliments, notamment trois modes vapeur professionnels, deux fonctions de cuisson au four, grillage, convection, friture à l'air, panification et plus encore. Le four vapeur combiné R-Box utilise la technologie professionnelle Vortex Cyclone, alimentée par un moteur à double vitesse et un tube chauffant à double anneau, pour créer des températures stables et garantir que les aliments sont chauffés uniformément tout en conservant les nutriments. En plus des fonctions autonomes, telles que la cuisson au four et le grillage, l'appareil propose également de puissantes capacités à plusieurs étapes, telles que la cuisson à la vapeur et le rôtissage à la vapeur, pour offrir aux cuisiniers amateurs un contrôle plus précis du processus de cuisson. Pour garantir qu'aucune chaleur ne s'échappe pendant le processus de cuisson, l'appareil est équipé de trois couches de verre. En plus des fonctions de cuisson conventionnelles, les modes supplémentaires de lappareil comprennent : fermenter, nettoyer, stériliser, décongeler, réchauffer, sécher et détartrer. Le four à vapeur combiné R-Box présente un design ergonomique et un écran inclinable à 20 degrés, de sorte quil nest pas nécessaire de se baisser pour utiliser les commandes. Sa technologie de refroidissement orientée vers l'avant garantit que les armoires en surplomb ne seront pas exposées à l'humidité et à l'excès de vapeur. Fabriqué en acier inoxydable et en verre de haute qualité, l'appareil est sûr au toucher pendant la cuisson. Il est livré préchargé avec 30 recettes intelligentes testées par des chefs et est disponible en trois couleurs design : Vert menthe, Bleu sel de mer et Rouge grenat. Caractéristiques supplémentaires : Le four à vapeur combiné R-Box propose jusqu'à 70 minutes de vapeur et trois modes de vapeur distincts : Bas (185º F), Régulier (210º F) et Haut (300º F). Le mode de friture à l'air utilise une circulation d'air à haute vitesse et à haute température de 2 000 tr/min pour séparer la graisse tout en conservant l'humidité, de sorte que les aliments sont croustillants à l'extérieur et encore juteux à l'intérieur.De la plus basse à la plus haute, l'appareil est capable d'atteindre des températures entre 95 et 445º F.