Anheuser-Busch InBev et Molson Coors Beverage devraient gagner des parts de marché sur les fabricants de bière artisanale aux États-Unis cette année, car les consommateurs soucieux de leur budget optent pour des packs de six moins chers, selon des analystes et des experts du secteur.

Avec l'inflation qui renchérit les produits dans tout le pays, les consommateurs se tournent vers des bières plus abordables, ce qui stimule les ventes et protège les marges des principaux acteurs du secteur des boissons. La bière est souvent considérée comme résistant à la récession, de sorte que les grandes entreprises pourraient continuer à engranger de solides bénéfices même en cas de ralentissement de l'activité économique.

"La plupart des consommateurs soucieux de leur budget achètent toujours le même volume de bière, mais dans la catégorie des bières moins chères", a déclaré Neil Reid, professeur de géographie à l'université de Toledo, qui a effectué des recherches sur l'industrie de la bière.

Les analystes interrogés par Refinitiv s'attendent à ce que les recettes annuelles augmentent d'environ 6 % pour Molson Coors et de 7,5 % pour AB InBev en 2023, tandis que le fabricant de bière artisanale Boston Beer Co devrait enregistrer une baisse de près de 3 % de ses recettes, contre une hausse de 1,6 % l'année dernière.

Les ventes globales de bière aux États-Unis ont augmenté de 1,8 % au cours des 12 semaines qui se sont terminées le 20 mai, selon les données des sociétés de recherche NielsenIQ et TD Cowen.

Les bières artisanales sont plus chères et fabriquées à partir d'ingrédients de meilleure qualité, et leur base de consommateurs se tourne rarement vers des bières moins chères. Toutefois, ces marques ont subi une baisse de la demande depuis la pandémie, car les bières haut de gamme dépendent fortement des achats en magasin.

"La catégorie des bières artisanales a souffert de deux vents contraires. L'un d'eux est lié aux problèmes hérités de la pandémie, mais aussi à une baisse de la demande, car les bières artisanales ont tendance à être vendues plus cher", a déclaré Vivien Azer, analyste chez TD Cowen.

Le fabricant de Sam Adams, Boston Beer, le plus grand fabricant de bière artisanale, a vu sa part de marché diminuer l'année dernière.

La part de marché de la société était de 1 % dans l'ensemble de l'industrie de la bière aux États-Unis, en baisse par rapport à 1,1 % l'année dernière pour les quatre premiers mois de 2023, selon la société de données Numerator.

La croissance des ventes de Blue Moon, la marque artisanale de Molson, a diminué de 8,6 % au cours des 12 semaines qui se sont terminées le 20 mai, d'une année à l'autre, selon les données de NielsenIQ et de TD Cowen.

Pendant ce temps, la part de marché d'AB InBev en dollars a augmenté pour atteindre 40,4 % au cours des quatre premiers mois de 2023 pour l'ensemble des ventes de bière aux États-Unis, contre 38,3 % à la même période l'année dernière.

La part de marché de Molson Coors était la deuxième, à 25,3 %, et celle de Constellation Brands, fabricant de Corona et Modelo, à 9,4 %, contre 23 % et 8,8 % respectivement l'année précédente.

Bien qu'AB InBev et Molson Coors aient acheté des brasseurs pour se développer dans le segment des brasseries artisanales à partir de 2011, les entreprises n'ont pas eu beaucoup de succès et ont perdu des parts de marché dans cette catégorie.

En conséquence, Funky Buddha de Constellation Brands et Appalachian Mountain Brewery d'AB InBev ont été revendus à leurs fondateurs en mai.

Les grands brasseurs sont moins susceptibles d'acheter d'autres brasseurs artisanaux et préfèrent investir dans leurs produits les plus vendus, tels que Miller Lite, Coors Light, Bud Light et Beyond Beer, a déclaré Jon Reynolds, instructeur certifié en affaires de bière artisanale à l'université du Vermont.

Les géants tels que Molson Coors et AB InBev sont quelque peu protégés des ralentissements économiques grâce à leur portefeuille diversifié qui leur permet de vendre non seulement des bières haut de gamme, mais aussi des variétés moins chères à faible teneur en alcool comme Bud Light et Miller Lite, a déclaré M. Reid.

Les dirigeants d'AB InBev ont déclaré que la société triplait son investissement dans Bud Light pour l'été, même si les ventes ont été affectées par une promotion sur les médias sociaux le 1er avril avec l'influenceur transgenre Dylan Mulvaney, qui a suscité des réactions négatives de la part des conservateurs américains.

Un pack de 16 onces de Natural Light d'AB InBev et de Keystone Light de Molson coûte en moyenne 4,99 dollars aux États-Unis, ce qui en fait des bières moins chères.

Bud Light et Coors Light, des bières légères haut de gamme très appréciées, coûtent en moyenne 7,40 dollars pour un pack de 12 onces, tandis que Sam Adams, de Boston Beer, coûte entre 10 et 12 dollars.

Michel Doukeris, PDG d'AB InBev, a déclaré que l'industrie de la bière aux États-Unis restait solide, les tendances en matière de volume s'améliorant d'un trimestre à l'autre et les ventes en dollars augmentant de 3 %.

"Le consommateur américain aime la bière légère", a déclaré Gavin Hattersley, PDG de Molson Coors, lors d'une conférence au début du mois de juin. "Je pense que la dynamique au sein du sous-segment pourrait changer, mais la consommation globale de bière légère ne va pas changer matériellement.