Invest Securities a fait passer sa recommandation sur Poulaillon d'Achat à Neutre et maintenu son objectif de cours de 9 euros. L'analyste prend pour prétexte une légère déception sur la croissance du bénéfice opérationnel 2016 du groupe de traiteur et boulangerie pour abandonner sa recommandation d'Achat après un "très beau parcours boursier (+58% depuis l’IPO en décembre 2015)". Invest Securities juge que "la valorisation actuelle laisse peu de marge d’erreur".