La cuisine joue un rôle essentiel dans l'organisation des vacances des Indiens, en particulier des végétariens. Les données de Thomas Cook (India) Limited - le leader indien des services de voyage omnicanaux - et de son groupe, SOTC Travel, indiquent que les voyageurs de la région ouest de l'Inde - en particulier du Gujarat et du Maharashtra - font preuve d'un appétit accru pour les voyages à l'occasion des prochaines fêtes de Diwali, ce qui s'est traduit par une forte augmentation de la demande de 90 % par rapport à l'année précédente. Pour tirer parti de cette opportunité forte et croissante dans le segment végétarien en Inde, Thomas Cook et SOTC ont lancé des circuits végétariens et jaïns exclusifs qui combinent le meilleur de la cuisine et des expériences culturelles dans une série de lieux préférés, pour les clients du Gujarat et du Maharashtra.

Le portefeuille de circuits végétariens et jaïns des compagnies comprend une série de destinations favorites triées sur le volet, comme la Suisse, Paris, l'Italie et la Cité du Vatican en Europe, la Turquie, l'Afrique du Sud, l'Australie et l'Égypte. Des destinations plus proches de chez vous ou à visa facile comme Singapour, Singapour + croisière, la Thaïlande, la Malaisie, l'Indonésie et le Viêt Nam. Les destinations intérieures comprennent le Cachemire, l'Himachal, les Andamans, le Kerala, le Nord-Est, ainsi que le Bhoutan, connu pour être le pays le plus heureux et le plus vert du monde, et le Sri Lanka, dans le sous-continent indien.

Il est à noter que tous les circuits en groupe seront accompagnés par des guides experts parlant le gujarati, et que les circuits internationaux seront également accompagnés par un chef cuisinier spécial. Les plats gujarati les plus populaires servis au cours de la tournée comprennent le Gujarati Dal, l'Aam Ras, l'Aloo Methi Nu Shak, le Bhindi Masala, le Gata Nu Shak, le Pani Puri, l'Aloo Jeera, le Bhakri, le Gujarati Moong Khichidi, le Gujarati Kadi, le Papdi Chaat, le Methi Na Gota, le Dhudi Nu Shak, le Pav Bhaji, le Basundi, le Jalebi et bien d'autres choses encore.