Robertet est spécialisé dans la conception, la fabrication et la commercialisation de produits aromatiques. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- compositions et bases de parfums (37,9%) ;
- arômes alimentaires (36%) ;
- ingrédients aromatiques naturels (23,2%) ;
- ingrédients pour produits de santé et de beauté (2,9%).
A fin 2023, le groupe dispose de 31 sites de production dans le monde.
La répartition géographique du CA est la suivante : France (17,9%), Europe (21,1%), Etats-Unis (35,6%) et autres (25,4%).